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中央区の喧騒からちょっと離れた、八丁堀・新富町エリア。

2014年のオープン以来、近くで働くビジネスパーソンや地元の人にずーっと愛され続けている海鮮立ち飲み店「サ嘉ダチ」。

17時のオープンと同時に突撃してきました！一番乗り。

店内はいわゆる「うなぎの寝床」みたいに、奥へ細長く伸びるコンパクトな造り。

厨房の活気がダイレクトに伝わるカウンター席だけじゃなく、奥にはグループでワイワイできるテーブル席（こちらも立ち飲みスタイル）もあります。客層は地元の常連さんが多め。

しかも嬉しいのが、お通し代が一切かからないこと！お財布に優しくて、サクッと1杯からでも気軽に立ち寄れる懐の深さが、毎晩ファンを惹きつける理由のひとつです。

まずは焼酎で乾杯！

日本酒はこちらのラインナップ。

この店に来たら、誰もが絶対に注文するのが「刺身盛合せ（5種盛り）」（税込1,080円）です。

メニューには「5種盛り」って書かれているのに、目の前にあるのは鮪の赤身に中とろ、甘海老、鯵、鰤、勘八、鯛、そしてタコ……。なんと、数えてみたら贅沢に7種も乗っているんです。

どれも角がキリッと立っていて新鮮そのもの。脂のノリもばっちりです！

ねっとりとした赤身の旨味はもちろん、中とろは口に入れた瞬間に上品な脂がじゅわっと溶けていきます。

大好きなタコは、吸盤のコリコリした食感が心地よくて、噛むほどに甘みが広がって幸せすぎます。

「つぶ貝」は、コリコリとした力強い歯ごたえがとっても心地よい。

しっかり味がしみています。日本酒にもぴったり！

締めとして外せないのが「タコ飯」です。

ご飯が見えなくなるくらいタコがゴロゴロと贅沢に入っていて、どこをすくってもタコに当たります。

タコの旨味と生姜の爽やかな風味が、ふっくら炊き上がったご飯にしっかり染み込んでいて、お腹がいっぱいでもパクパク食べられちゃう美味しさ。

最後は、魚の旨味がこれでもかと凝縮された「あら汁」でホッと一息。

毎朝の豊洲仕入れを欠かさず、手間を惜しまない仕込みをして、さらにはお客さんを喜ばせようと大サービスしちゃう大将の人柄。その熱意が料理を通じて伝わるからこそ、店内はいつも温かい活気に満ちているんだなと感じました。

ごちそうさまでした！