150/200
神田で70年以上も愛され続けている鶏料理の老舗「伊勢ろく 本店」。
JR神田駅の西口から歩いて5分ほど。活気あふれる西口商店街をのんびり進んでいくと、落ち着いた藍色の暖簾が見えてきます。
使い込まれたL字のカウンター席が広がっています。職人さんの手さばきが間近に見えるまさに特等席。
カウンターに座ると、目の前では熟練の職人さんが無駄のない動きで鍋を振っています。
ランチメニューはこちら。
まずはお吸い物とお漬物が運ばれてきました。なんと松茸が入っているではありませんか。
いよいよ、メインの親子丼が着丼。
福島県産の銘柄鶏「伊達鶏」と、産卵後3日以内の新鮮な卵が織りなす黄金色の世界が広がります!
卵はまさに半熟の極み!とろ〜りとした層が、絶妙な硬さに炊き上げられたご飯を優しく包み込んでいます。

出汁が多めでご飯が少ししっとりとしています。そのため、噛み締めるというよりは、もはや「飲む」に近い感覚。

サクッと食べられるので忙しいサラリーマンにも嬉しいですね。
とろとろの飲む親子丼、美味しかったです。ごちそうさまでした!









コメント