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魚籃坂の通り沿い、歩道橋のすぐそばに佇む「三河屋食堂」。
お店の前まで来ると、そこだけ空気が違うような、昔懐かしい佇まい。
温かい声に迎えられて店内へ。
壁に向かって設置されたカウンターが5席、テーブルが3つ。
BGM代わりに流れるテレビのニュース音声が、なんとも言えない生活感を醸し出しています。
壁には古き良き昭和時代の新聞や、色あせた写真が飾られていて、このお店が刻んできた長い歴史を物語っています。
まずは、「もつ煮込み」からスタート。
主役のモツをいただくと、クタクタになりすぎず、程よい「芯」のような弾力を残しつつも柔らかい。噛むほどにモツの甘い脂がジュワッと溢れ出し、味噌ベースの出汁と絡み合います。
早速日本酒をオーダー。
「鯵のお刺身」は美しい盛り付け！ ピンと角が立った身は、鮮度の良さを無言で主張しています。
醤油をちょんとつけて口に運ぶと、青魚特有の臭みは一切なく、爽やかな磯の香りと生姜の風味が広がります。
「牡蠣のバター炒め」は冬になったら絶対食べたいメニュー。
バターの芳醇な香りがたまりません。
粉や衣を一切つけず、そのままの身をバターでソテーしているので、
牡蠣本来の海の香りと、ミルキーな旨みがダイレクトに感じられます。
バターは決して主張しすぎず、あくまで牡蠣の旨みを引き立てる名脇役。
しっかり食事をしてお腹を満たすもよし、小皿料理をアテに一日の疲れを癒す一杯を楽しむもよし。
日常使いで通い詰めて、いつか「いつもの」で通じる常連になりたい。そう思わせてくれる、古き良き名酒場でした。
ごちそうさまでした！
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