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高輪ゲートウェイ駅を出てすぐ「800°DEGREES NEWoMan TAKANAWA」。
ひと皿に込めた、日本のクラフト。をテーマに、
全国各地の食材を生かしたイタリアンが楽しめるお店です。
店内はウッドとグレーを基調にした落ち着いたトーン。
ゆったりとしたテーブル席やソファ席があり、ベビーカー利用の方でも安心。
ランチメニューはこちら。
お店の中央に構えるのは、存在感抜群の薪窯。
生地にはイタリア・カプート社の小麦粉を使い、毎日店舗で丁寧に手ごねしているそう。
生地にはイタリア・カプート社の小麦粉を使い、毎日店舗で丁寧に手ごねしているそう。
こうゆうサービス、なんだかんだ嬉しい。
前菜のサラダは「那須の森チーズ工房のブラウンチーズとローストカボチャ」。
ほんのりキャラメルのような甘みをもつブラウンチーズが、カボチャの香ばしさを引き立ててくれます。
ほんのりキャラメルのような甘みをもつブラウンチーズが、カボチャの香ばしさを引き立ててくれます。
素材そのものの味わいがしっかり感じられ、シンプルながら印象に残る一皿でした。
日本酒の製造技術をベースにした“クラフトサケ”の提供も。
5種飲み比べセット（2,500円）では、それぞれの香りや味の違いをじっくり堪能できます。
今回は6種類の中から「カプリチョーザ」をチョイス（＋400円）。
トマトソースの上にたっぷりの生ハムとチーズが乗っていて、塩気と旨味のバランスが絶妙。
生地はしっとり系でもちもち、具材との一体感がありますね。
焼き立てならではの香ばしさが口いっぱいに広がり、お酒との相性も抜群。
デザートのパンナコッタは甘さ控えめで、手作り感のある優しい口当たり。
食後のコーヒーと合わせると、ランチコースの締めにちょうどいいバランスです。
NEWoMan高輪の中で本格的な薪窯ピッツァと上質な時間を楽しめる「800°DEGREES NEWoMan TAKANAWA」。
ごちそうさまでした！
800°DEGREES NEWoMan TAKANAWA （ピザ / 高輪ゲートウェイ駅、泉岳寺駅、品川駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.8
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