107/200

高輪ゲートウェイ駅直結のNEWoMan高輪。その29階にオープンした「TEPPANYAKI 10 TAKANAWA」は、空と街が溶け合うような眺望と、鉄板の上で繰り広げられる臨場感が魅力の新鋭ダイニング。

ランチでもフルコースを楽しめると聞き、早速訪れました！

入口からのラグジュアリーな雰囲気が広がって、活気のある店内にワクワクします。

店内は天井が高く、窓の外にはお台場方面のパノラマビュー。

開放感たっぷりの店内。ゆったり座れるテーブル席に、ライブ感あふれるカウンター。

やっぱり鉄板焼きと言ったら、カウンターが特等席ですね。

おひとりさまでも快く受け入れてくれるので、安心。

この日は、8800円のコースをチョイス。前菜からスタートしてメインはお肉が海鮮からチョイスすることができます。

まずは、泡で乾杯。こんなになみなみと注いでくれるサービスが嬉しい！

一品目は、生ハムメロン。

メロンの甘みと生ハムの塩味が絶妙で、泡とあわせるとまた最高。

メインはお肉をチョイス。120グラムを焼いていただきます。

目の前の鉄板でじっくりと火を通していきますよ。

メインを待つ間にいただいたのは、彩り豊かなサラダ仕立て。

蟹の身やアボカドなどが乗っていて、そこにかけるのは蟹味噌のドレッシング。

このドレッシングがめっちゃ美味しくて、これだけでお酒が飲めちゃいそう。

目の前の鉄板では、海老や鮑など豪快に焼き上げられています。

見ていると食べたくなる…！

この日はお肉にしましたが、次回は海鮮を食べようと決意。

続いては、白ワインと一緒に雲丹の一品。

かぼちゃのムースに北海道産の雲丹をたっぷり。さらにキャビアを添えています。

クリーミーなくちどけが至福。さわやかなジュレに濃厚なムースと雲丹のマリアージュ。

箸休めには、トマトジュース。なんと透明なトマトジュースなんです。

無添加なのに味わい深くておいしい。実はトマトジュース苦手なんですが、これは美味しかった。

そして、お肉の仕上げです！

表面を香ばしく焼き、休ませてから火入れを重ね、仕上げにフランベ。

ブランデーの香りとともに炎が立ち上がると、店内が一瞬明るく染まりました。
これぞ鉄板焼きのライブ感。テンション上がりますね！

焼き上がったサーロインは、赤身のうまみと脂のバランスがよく、噛むほどに旨みがじわっと広がる。

生胡椒やワサビ、岩塩など色々な調味料をあわせても美味しいです。

柔らかい肉質で、優しい脂の甘み、くちの中でとろけていきます。

一緒に登場したのが〆のガーリックライス。

お出汁を注いで茶漬け風にして味変もできちゃいます。

最後のデザートはなんと、ショーケースから選び放題！

お兄さんのテンションも高くて選ぶのが楽しい〜。

ショートケーキやモンブラン、チーズケーキなど数種類のケーキが並び、どれも美しく迷ってしまうほど。

全種類食べきれる人いるのかな？！ランチコースを少な目にして、デザートたくさん食べるのもアリですね。

欲張って2種類、ショートケーキとモンブランをチョイス。

ふわふわのスポンジと生クリームの王道コンビに、しっとり濃厚なモンブラン。

どちらも甘さ控えめで、コーヒーとの相性も抜群でした。



料理の完成度だけでなく、接客・演出・眺望のすべてが揃った「TEPPANYAKI 10 TAKANAWA」。

とにかくお店のスタッフやシェフの方々のサービスに本当に感激しました！

素晴らしいサービスに気遣い、パフォーマンスをありがとうございました。

またゆっくり遊びに来ます。

ごちそうさまでした！