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食い倒れの街・大阪に来たら、やっぱり外せないのが串揚げですよね。

いわゆる「ソース二度漬け禁止！」のガヤガヤしたお店とは一線を画す、驚きと発見に満ちたクリエイティブな一軒。

新大阪駅からほど近い場所にある「五條家（ごじょうや）」。

串カツの概念がくるりと変わってしまうような創作串が楽しめる名店。

大将が一本ずつ揚げたてを提供してくれる「おまかせコース」。10本セットで2500円です。

カウンターに座ると、目の前でパチパチとはじける油の心地よい音が。

薄く繊細な衣を纏った串は、驚くほど軽やかでサックサク。

うなぎと豆腐。ふわふわの豆腐とうなぎの旨味が口の中でとろけます。

ささみと山芋。しっとりしたささみに、シャキシャキの山芋が絶妙なアクセント。

キスとミツバ。上品な白身にミツバの香りが鼻を抜け、なんとも風流な味わい。

さといもの田楽。ねっとりとした里芋の甘みに、お味噌のコクが重なって、どこかホッとする優しい美味しさ。

オクラベーコンチーズ。チーズのコク、ベーコンの塩気、そしておくらのネバシャキ食感。この3つが衣の中で一体となり、噛んだ瞬間に幸せが溢れ出します。

しめじ肉巻き。お野菜とお肉のバランスが本当に計算し尽くされています。

貝柱。

うずら玉子。

イカのウニソース。厚なウニの香りがイカの甘みを引き立てる、思わずお酒が進んでしまう贅沢な一品。

子持ち昆布。プチプチとした弾ける食感も、串揚げでいただくとまた格別な楽しさがあります。

創作串のバリエーションが豊富なので、ぜひお腹をペコペコにして「おまかせ」を堪能してほしいです。

大阪の串カツ文化の奥深さを、ぜひ五條家さんで体感してみてください。

ごちそうさまでした！