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鹿児島への旅の最後に、あるいは旅の始まりにぜひ立ち寄ってほしい、
鹿児島空港内のラーメン店「月よみ 鶏そば 鹿児島空港店」。
お店があるのは、鹿児島空港内。
開放的で清潔感のある店内は、
女性ひとりでも入りやすいカジュアルな雰囲気なのも嬉しいポイントです。
なんとこのお店、店内から展望デッキが見えるんです。
大きな窓の向こうには、これから大空へ飛び立つ飛行機や、到着したばかりの機体が。
まずは、白ワインで乾杯。
メニューを見て迷わず注文したのは、お店のスタンダードである「THE 鶏そば」。
乳白色のスープに、鮮やかな九条ネギの緑が映えます。そして、存在感抜群の鶏チャーシュー。
口当たりは驚くほどクリーミーで上品。 「鹿児島県産鶏100%」の鶏白湯スープと聞いていたので、もっとこう、ガツンと濃厚で重たいものを想像していたのですが、良い意味で裏切られました。
麺は、全粒粉入りの細麺。
口に入れると小麦の香りがふわっと広がり、噛むと心地よい歯切れの良さ。
卓上には「トリュフオイル」があり、味変してみます。
ふわりと鼻に抜ける芳醇なトリュフの香り。
「和」の鶏白湯が、一気に高級フレンチのスープのような、奥行きのある洋風な味わいへと進化しました。
飛行機の発着を眺めながらいただく、こだわりの鶏白湯そば。
最後の一滴まで飲み干したくなる、本当に丁寧な仕事を感じる一杯でした。
ごちそうさまでした！
月よみ 鶏そば 鹿児島空港店 （ラーメン / 中福良駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.5
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