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出雲大社から歩いてすぐの路地にある「旬の料理 中華そば きんぐ」。観光客向けのおしゃれなお店ではなく、地元の人が普段づかいする町の食堂みたいなお店です。
名前はポップですが、実は創業100年。
昭和初期からずっと地域の食卓を支えてきた歴史があるんです。
お店に入ると、まず目に飛び込んでくるのが壁に並んだ有名人のサイン色紙。地元の人気店であるだけじゃなく、遠方から訪れる人や著名人にも長年愛されていることが伝わってきます。
その下には年季の入った木のカウンター。お座敷には近所の家族や仕事途中のサラリーマンが並び、昼どきはにぎやかさと温かさが同居しています。
まずは、チューハイで乾杯。
名物はもちろん「大社焼そば」。こちらはハーフサイズですが、大盛り・特盛もあります！
一度茹でた麺を炒める独特の製法で、コシがありつつ柔らかい食感。
味付けは薄めで出てくるので、仕上げは自分の好みで。
単品のスープと冷製の茶わん蒸しもオーダーしました。
出雲の地酒と共に味わいます。
ウスターソースや辛口ソース、醤油を卓上から選んでかければ完成です。
まずはそのまま食べてラードの香ばしさを味わい、次にソースをかければ一気にパンチが出る。さらに辛口ソースをちょい足しすれば、また違う顔になるんです。
豚肉や野菜、蒲鉾が入っていて、香ばしい香りが食欲をそそります。
壁のサインや賑わう店内の空気を感じながら食べる大社焼そばは、ただのB級グルメじゃなくて、この土地に根付いた“暮らしの味”そのもの。ラーメンや焼飯も人気で、どれも派手ではないけれど丁寧で間違いなく美味しい。100年も地元に愛され続けている理由がしっかり伝わってきます。
出雲大社の参拝のあとに立ち寄れば、観光気分ではなく地元の生活にちょっと混ざれたような時間を過ごせます。老舗の食堂で味わう大社焼そばは、きっと出雲の思い出に残る一皿になるはずです。
ごちそうさまでした！
旬の料理 中華そば きんぐ （日本料理 / 出雲大社前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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