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五反田駅から徒歩3分。
目黒川沿いを少し歩くと、ふわっとあたたかい光が漏れる小さな扉。
そこが、イタリアンをベースにしたビストロ「VIGO（ヴィーゴ）」です。

店内は、木のぬくもりを感じるアンティーク家具で統一されていて、
照明も少し暗め。大人っぽくて、でも居心地がいい。
カウンターからはオープンキッチンが見えて、
シェフがリズムよく料理してる姿を眺めるのも楽しい時間です。

まずは、泡で乾杯！

まずは一皿目にぜひ食べてほしいのが、
「世界一おいしいアンチョビとカルピスバターのブルスケッタ」。パンはもちもちで少し温かく、
そこにバターのコクと、塩味がやさしいアンチョビがのってる。
このバランスが絶妙で、ワインを呼ぶ味！

黒豆って甘い煮豆をイメージしてたけど、
ここではスイーツじゃなく、立派なワインのおつまみ。
ふっくらした黒豆に、ふわっと軽いマスカルポーネチーズ。

「ムール貝の白ワイン煮」。

バターと白ワインの香りがふわっと立ちのぼる。
ムール貝はふっくらジューシーで、スープは旨みたっぷり。

「目玉焼きとカラスミ」は、
まるで朝ごはんを“最高に贅沢に”進化させたような一皿。

半熟の黄身の上に、たっぷりのカラスミ。これはたまりません…！

黄身のとろみと、カラスミの塩気と旨みが重なって、
もう何も言葉が出ないほどの幸せ。

サマートリュフとマッシュルームのカチョエペペ。手打ちパスタのもちもち食感に、
チーズと黒コショウのソースがよく絡む。その上にたっぷり削られたサマートリュフが香る一皿。

ナチュラルワイン中心に、赤・白・ロゼ・オレンジ・泡までそろっていて、
どれも優しくて飲み心地がいい。

和牛ハンバーグと半熟の目玉焼き。

ナイフを入れた瞬間、黄身が流れ出す光景はまさにごちそう。
シンプルだからこそ、肉のうまみと火入れの上手さが際立ちます。

派手さよりも“じわじわ美味しい幸せ”を届けてくれるビストロです。
一皿ごとに丁寧な手仕事と遊び心があって、楽しい。

ごちそうさまでした！