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恵比寿駅から徒歩3分。
おしゃれな街並みの中に、ふっと落ち着ける大人の隠れ家「秋田純米酒処 恵比寿店」があります。

ここは、秋田の地酒と“日本三大美味鶏”のひとつ・比内地鶏を楽しめるお店。

木の温もりに包まれた店内は、どこか懐かしく、ほっとする雰囲気です。

串だけじゃなく、一品料理も充実しています。
とくに「半熟うずらの味玉」は小ぶりながら、黄身の濃厚さがクセになる一皿。
しっかり味が染みていて、日本酒の肴にぴったりです。

このお店の看板は、なんといっても比内地鶏の焼鳥。
比内地鶏は秋田の自然の中で、とうもろこしを食べて育ちます。
そのおかげで、肉にはほんのり甘みがあり、平飼いでしっかり動き回るから筋肉質。
噛むたびに旨みがじゅわっと広がり、力強いのに上品な味わいです。

そして締めには「比内地鶏の親子丼」。

炭火の香りがほんのり残る鶏肉と、とろっとした卵が絶妙に絡み合います。
口に入れた瞬間に出汁の香りが広がって、ひと口ごとに幸せを感じるおいしさです。

「ミニ稲庭うどん」もツルッと軽やかで、食後の余韻にぴったり。

店内の冷蔵ケースには、秋田の日本酒がずらり。
「新政」「一白水成」「ゆきの美人」など、秋田を代表する銘柄が揃っています。
フルーティーな純米吟醸から、キレのある辛口まで種類も豊富。
料理に合わせておすすめを聞くのも楽しい時間です。

恵比寿にいながら、秋田の豊かな自然と職人のぬくもりを感じる時間。
ゆっくり飲みたい夜や、ちょっと贅沢な焼鳥ディナーにもおすすめです。

ごちそうさまでした！