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美味しい火鍋が食べられるお店が上野にあると聞いて、行ってきました。

「きのこ鍋＆きのこ料理専門店 何鮮��」。

上野駅からすぐ、ビルの3階にあるこちらのお店。

店内は落ち着いた雰囲気で広々としたテーブル席でゆったりと過ごせます。

そして、名物のきのこ鍋。なんときのこの種類は15種類！

定番の舞茸やしめじ、なめこ、椎茸などに加えてみたことない珍しいきのこも盛りだくさんでこれはテンション上がります…！

きのこ独特の風味が鍋の中で美味しいスープに変わり、深い旨味が染み渡ります。さらに、きのこから出る天然の出汁はまろやかで、きのこ本来の旨味を余すところなく堪能できるのが魅力です

秘伝のキノコスープは２８種類のキノコをじっくり煮込んでいるので、

栄養たっぷりでとてもヘルシー。

2種類のスープにたっぷりときのこを入れて、きのこの旨みを凝縮していきます。

もちろん、野菜や豆腐などの具材もたっぷり。

お肉も追加して食べ応えも抜群です。

タレは自分で調合して楽しめます。胡麻ダレ、麻辣ダレ、海鮮醤油、ごま油、ネギ、パクチー、にんにくなど色々な種類が揃っていて、自分好みで調合できるんです。

これからの季節に食べたい、絶品のお鍋に大満足。

ごちそうさまでした！