053/200

福岡は博多でひとり鮨。ランチに訪れたのは、「鮨 うち尾」。

大通りからは少し離れた場所にあるこちらのお店。

周りは静かで落ち着いています。

店内はカウンター8席のみ。高級感があり木のぬくもりを感じられます。

この日はランチの8800円コースをいただきました。

まずは筍とわかめのお椀から。ほっこり。

そして、お造りは美しい赤身。

日本酒はオーダーしてもなかなか出てこず…。。ちょっと残念でしたね。

シンプルさが際立つ茶わん蒸し。

前菜をいただいたら、握りのスタートです。

脂が乗った中トロ。

酸味が爽やかな小肌。

丁寧な包丁が入れられたイカ。

山盛りの雲丹にはテンション上がっちゃいます。

しっとりなめらかな帆立。

鯖鮨はパリッと海苔でいただきます。

ぷりっぷりの海老も美味しい。

そして、赤身の漬け。

お酒は王道の獺祭を出していただきました。

握りの最後はやっぱり穴子。上品なタレでいただきます。

お味噌汁をいただき、

〆は海苔巻き。

デザートにはいちごソースの杏仁豆腐をいただきました。

日本酒の提供だけかなり残念でしたが、お鮨は美味しく、ひとりでもゆっくり時間を過ごすことができました。

ごちそうさまでした！