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福岡・天神南駅からすぐ。

渡辺通の空気をまといながら、気取らずフラッと入れる居酒屋「雷餃子」に行ってきました。

店名からして分かりやすい。まさに、ここは餃子が主役。

まずはおつまみからスタート。

ザ・シンプルなポテサラがおいしい。

ぷりっとジューシーなホルモン焼き。

そして、名物の焼き餃子。

小ぶりで一口サイズ。パリッと薄い羽根をまとった焼き目。

噛んだ瞬間にじゅわっと広がる餡の旨味。にんにく控えめなのが逆に良い。

そして地味に嬉しかったのが大根おろし。餃子の脂を軽くリセットしてくれます。

唐揚げも忘れずに。衣のザクっとした食感と醤油と甘みのバランスが絶妙です。

焼きラーメンも注文。福岡の定番だけど、店によって個性が全然違いますね。

具材の混ざり具合が絶妙で、麺に餡がまんべんなく絡んで美味しい。

一軒目にも、二軒目にもいけるオールラウンダー。

福岡の夜ってやっぱり楽しいですね。

ごちそうさまでした！