029/200
麻布台ヒルズにオープンした焼鳥店「焼鳥 くまわき」に行ってきました。
麻布台ヒルズのレストランフロアにあるこちらのお店。
ライブ感あるオープンキッチンのカウンターに、1部屋だけ個室があるんです。
この日は個室へ。
コースの最初はお豆腐に、いくらの小鉢。
続いて鶏のたたき。
ジューシーなお肉はシンプルが旨い。
串はふぐむねというむね肉からスタート。
しっとりした食感にほんのり塩味。
こちらは、ネギ身とうずら。火入れも抜群です。
途中でさっぱりとサラダを差し込み。
まるで牛タンのような砂肝。ぷりっと弾力があって美味しい。
ふわふわの、鰻串。ワサビをピリッと効かせています。
こちらはパンとレーズンバター。焼鳥屋さんで出てくるのは珍しいですね。
ほんのり甘さがあるつくね。
こちらが絶品だった茶わん蒸し。クリーミーすぎて、めちゃくちゃ美味しかったです。
ねっとり食感の肝焼き。
パリッとジューシーな手羽は豪快にかぶりつきましょう。
〆は数種類から選べるのですが、初回なので定番の親子丼をオーダー。
とろ〜り卵にさらに黄身をオン。柔らかな鶏肉がたまごで包まれ、親子丼って美味しいですよね。
デザートまでしっかり堪能しました。
美味しい焼鳥にワインを堪能して、楽しい時間でした。
ごちそうさまでした！
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