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池袋にある鉄板焼き「鉄板焼き あさひ」に行ってきました。
池袋駅前、ドン・キホーテのすぐ近くにあるめちゃくちゃいい立地。
地下に続く階段を降りると入口を見つけます。
店内はラグジュアリーな雰囲気で、ゆったり座れる椅子に、目の前には大きな鉄板。
大きな水槽もあり、ここから新鮮な海老や鮑をいただけます。
カウンターは10席。黒を基調にしたシックな空間がスタイリッシュ。
まずは泡で乾杯。
この日のコースは、鮮やかな前菜からスタート。ワインにも合うものばかり。
まずは牡蠣からスタート。
生でも食べられる新鮮な牡蠣を鉄板の上で火を通していき、
ソースとチーズで仕上げ、焼き目をつけることで牡蠣グラタンの完成です。
濃厚なクリームソースになめらかな牡蠣、めちゃくちゃ贅沢な牡蠣グラタンです。
お酒は白ワインへ。
続いて、さっきまで水槽で泳いでいた車エビをいただきます。
華麗な職人技で焼いていきます。
シンプルだけれど、これが旨い。
続いての一品は、フォアグラ。なめらかな口当たりで味が濃い。
ぷりっぷりの鮑の登場です。
鮑の鉄板焼きの完成です。
噛めば噛むほどに旨みがじゅわっと出てくる、弾力のある鮑。
車海老の頭もカリッと仕上げていただきました。
次のお料理に合わせてワインは赤をチョイスしていただきました。
ピンチョススタイルのデニッシュバーガーと自家製ピクルス。
一口サイズのキュートなチーズバーガー。
続いても赤ワイン。ずっしり重めです。
そして、こちらのお肉を焼いていただきます！
鉄板でじっくりと火を通して完成です。
黒毛和牛ステーキのシャトーブリアンとサーロイン食べ比べ。
絶妙な火入れで、ほどよい脂が美味しい。シンプルにお肉の美味しさを堪能。
鉄板焼きといえば〆はもちろん、ガーリックライス。
ガーリックががつんと効いたごはん。ぱらっぱらに仕上がっています。
そしてさらに登場したのはオムライス！
目の前でオムレツを焼いてくれるパフォーマンスが楽しいです。
濃厚なソースとぷるんぷるんのオムレツ、こうゆうオムライス大好き。
店員さんとの会話も楽しく、ついはしゃいじゃいました。
こんなお店が池袋駅前にあるなんて、知っているとなにかと使えそうですね。
ごちそうさまでした。
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