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青山一丁目にある酒場、「能代」に行ってきました。
この界隈では大人に人気の実力派酒場。ぶらり立ち寄ると満席の時が多いので、予約すると確実です。 

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店内は30席ほどで、カウンター、奥にテーブル席もあるみたい。
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早速、乾杯は日本酒で。
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お料理は日本酒と一緒につまむ一品が揃っています。
大好物の冷奴からスタートです。
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つぶ貝の旨煮。
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コリっとしたつぶ貝は貝自体にもしっかりと旨みがあり、出汁の美味しさもしみしみ。
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ちゅるんと生牡蠣。小ぶりですが、濃厚な味わいです。
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優しい味わいの出汁巻きたまご。焼き目も美しい。
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そら豆はほっくほくで、程よい塩加減がたまらない。
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甘辛のタレで仕上げた、豚バラ巻き。これはなんだかご飯が欲しくなる美味しさ。
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常連さんが集まる酒場はやっぱりあったかくて、ほっこりする。
ひとりでもふらっと入れるアットホームさ、知っていると何かといいですね。

また来ます、ごちそうさまでした!

能代日本料理 / 青山一丁目駅外苑前駅乃木坂駅
夜総合点★★★☆☆ 3.2