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富山に行った際にぶらり立ち寄ったお寿司屋さん、「炙庵 とやま鮨」。
地元でも人気のカジュアルなお寿司です。

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富山駅から徒歩2〜3分の駅近くの立地が便利です。
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店内は100席とかなり広々！テーブルにはタッチパネルが完備してあり、さくっとオーダーもできちゃいます。
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お寿司はもちろんですが、富山ならではの日本酒に合うアテがたくさん揃っています。
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まずは、ほたるいかの沖漬け。濃いめの塩加減とねっとり濃厚なほたるいかが最高。
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大好物のつぶ貝。これまた味がしみしみで日本酒が進んじゃう。
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クリーミーな茶わん蒸し。
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白エビの天ぷら。サクサクっとした軽い食感と海老の風味がたまりません。
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そして握りはサーモンや鰤など、ちょこっとずつオーダー。
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日本酒とおつまみ、新鮮な握りをたっぷり堪能しました。
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カウンターのお鮨もいいけれど、カジュアルに楽しめるお寿司も大好きです。
ごちそうさまでした！

炙庵 とやま鮨 （寿司 / 電鉄富山駅・エスタ前駅、電鉄富山駅、地鉄ビル前駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.9