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北海道・千歳空港内にある蕎麦店「一灯庵」は、
旅の疲れを癒しながら、本格的な北海道産そばの味を堪能できる名店です。
空港という便利な立地にありながら、妥協のない職人技と地元の食材へのこだわりで、
訪れる人々を魅了しています。
こちらのお蕎麦は、厳選された北海道産そば粉を使用し、店内で丹念に打たれた手打ちそば。
そば粉本来の香りと豊かな風味が特徴で、つるっとした喉越しと、しっかりとした歯ごたえが楽しめます。
そばつゆは、昆布や鰹節などの素材から丁寧に引き出した出汁がベースとなっており、そばとの相性が抜群です。
大好物の納豆たっぷりのお蕎麦を堪能しました。
ごちそうさまでした!
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