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恵比寿の隠れ家イタリアン「Archan」に行ってきました。
恵比寿駅から徒歩8〜10分ほど、裏路地にひっそり佇むこちらのお店。
古民家風の店内は1階はカウンター、2階はテーブル席になっています。
灯りを落としたシックな雰囲気でデートにもぴったり。
おひとりでしっぽり飲みにも使えます。
美味しいワインが楽しめるので、ワクワク！
まずはこちらの白ワイン。
まずは前菜の盛り合わせからスタート。
自家製パンにあわせて、色鮮やかなラインナップでどれも美しい〜。
ワインとの相性も抜群です。
続いて、こちらの赤ワイン。
合わせるのはホワイトアスパラ。
卵黄を崩してよく絡めていただきます。
なめらかな卵黄ソースとピリッと黒コショウがアクセント。
続いてのお料理はトリッパ、そして赤ワイン。
表面は香ばしく、中はぷりっと柔らかなお肉がおいしい。
そして、パスタです。
太目なスパゲッティにはカラスミを和えて、ワインとの相性も抜群。
メインはお肉です。添えてあるマッシュポテトが美味しいんですよね…。
絶妙な火入れで仕上げられたお肉は厚切りなのに柔らかくてジューシー。
旨味たっぷりです。
最後は食後酒でキリっと〆。
雰囲気のいい空間で美味しいワインとお肉を堪能。
デートにぴったりの楽しい時間でした。ごちそうさまでした。
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