032/200
ずっと前から行ってみたかった渋谷の隠れ家チャイニーズ、
「中華寝台」に行ってきました。

カウンター10席のみのプライベートな空間。この日は貸切で楽しみましたよ。

コースはおまかせで12皿程度、13,200円。
さらに飲み放題が8800円で付けられちゃう嬉しいサービス。

まずは泡からスタートです。

お箸入れからオシャレ。

コースの最初は、木箱に入った黄金桂。胃がほっこりします。

早速前菜の盛り合わせからスタート。見た目も美しい…!
皮蛋豆腐や豚バラ、鮑の肝ソースなど盛りだくさん。これだけでもお酒がどんどん進んじゃう。

お魚は桜鯛。細切りの九条ネギたっぷりのソースでいただきます。

身がふわっと柔らかくとろける〜、紹興酒を使用したソースが中華の風味をプラスしてくれます。

続いて、大根餅。

もちもち食感の下にはシャキシャキの筍にあわびだけ。
ソースには牡蠣を使用した濃厚な味わい。

シンプルだけど旨みたっぷりのごぼうのスープ。

サクパリの春巻き皮の中には、ぷりっとした車海老。
さらに黄ニラが風味のアクセントになっていますよ。

安定のおいしさ、北京ダック。

黒酢でいただく、和牛。酢豚ですね。

コクのある赤ワインとの相性もばっちり、上品な酸味と柔らかな和牛がたまりません。

大きな土鍋にフカヒレきた…!

濃厚なスープにちゅるんとしたフカヒレ、この瞬間が至福なのです。

きめ細やかな繊維で口の中でとろけますね…。

こちらも大きなお鍋で〆の麺!



コースも終わりかなと思いながらもまだまだ続くのがすごい…。
冷やし坦々麺。

さらに麻婆豆腐という定番メニューの登場。

大き目にカットされたお豆腐と食べ応えと存在感のあるひき肉、
ピリッと効いたスパイスが美味しい。

さらにカレーが出てくるという!

いったいどれだけ食べて飲んだのでしょうか…。飲み放題付きコースで2万円ちょっとということで、これは想像以上のコスパ。

定番中華の中にも創作感があって、お酒とのペアリングが楽しい時間でした。
またぜひ来たいです、ごちそうさまでした!
ずっと前から行ってみたかった渋谷の隠れ家チャイニーズ、
「中華寝台」に行ってきました。

カウンター10席のみのプライベートな空間。この日は貸切で楽しみましたよ。

コースはおまかせで12皿程度、13,200円。
さらに飲み放題が8800円で付けられちゃう嬉しいサービス。

まずは泡からスタートです。

お箸入れからオシャレ。

コースの最初は、木箱に入った黄金桂。胃がほっこりします。

早速前菜の盛り合わせからスタート。見た目も美しい…!
皮蛋豆腐や豚バラ、鮑の肝ソースなど盛りだくさん。これだけでもお酒がどんどん進んじゃう。

お魚は桜鯛。細切りの九条ネギたっぷりのソースでいただきます。

身がふわっと柔らかくとろける〜、紹興酒を使用したソースが中華の風味をプラスしてくれます。

続いて、大根餅。

もちもち食感の下にはシャキシャキの筍にあわびだけ。
ソースには牡蠣を使用した濃厚な味わい。

シンプルだけど旨みたっぷりのごぼうのスープ。

サクパリの春巻き皮の中には、ぷりっとした車海老。
さらに黄ニラが風味のアクセントになっていますよ。

安定のおいしさ、北京ダック。

黒酢でいただく、和牛。酢豚ですね。

コクのある赤ワインとの相性もばっちり、上品な酸味と柔らかな和牛がたまりません。

大きな土鍋にフカヒレきた…!

濃厚なスープにちゅるんとしたフカヒレ、この瞬間が至福なのです。

きめ細やかな繊維で口の中でとろけますね…。

こちらも大きなお鍋で〆の麺!



コースも終わりかなと思いながらもまだまだ続くのがすごい…。
冷やし坦々麺。

さらに麻婆豆腐という定番メニューの登場。

大き目にカットされたお豆腐と食べ応えと存在感のあるひき肉、
ピリッと効いたスパイスが美味しい。

さらにカレーが出てくるという!

いったいどれだけ食べて飲んだのでしょうか…。飲み放題付きコースで2万円ちょっとということで、これは想像以上のコスパ。

定番中華の中にも創作感があって、お酒とのペアリングが楽しい時間でした。
またぜひ来たいです、ごちそうさまでした!
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