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渋谷にある人気のお鮨屋さんの姉妹店が西麻布にオープン。
行ってきたのは「鮨利�� 青山」です。

場所は西麻布交差点からちょっと奥に行ったところ。




おまかせコースは9,000円。本店と比べるとお安いですね！



コースの最初は前菜から。ほくほくのソラマメです。



もちろん、日本酒で楽しみます。



続いて、ねっとりとしたスミイカ。






こちらは、鮑です。



たっぷりの肝ソースを絡めていただきます。



もちろん、肝ソースの残りはシャリを絡めて、最後まで楽しみますよ。



握りは鯵からスタート。



続いて、カスゴ鯛。



お酒は赤武です。






ホタテには細かく包丁が入れられて、ふわっとした食感。



サクふわの太刀魚は小丼でいただきます。



脂が乗った太刀魚、大好物です…！



茶碗蒸しでほっこりしたら、



本日のマグロがこちら。



つやっつやの照り照り。美しい。



車エビ。



まずは、赤身の漬け。しっとりねっとり食感がたまりません。






濃厚な中トロ。



なめらかな口あたり、最高ですね。



小肌に、



車エビはぷりっとジューシー。



いくらの小丼。



お酒は夏らしく！



そして、この日の雲丹です！



大将のご実家で育てられたという和牛。とろける甘さ〜！



そして、先ほどの雲丹。



最後は穴子と玉子。



かんぴょう巻までしっかり頂いちゃいました。



このコースで9,000円は破格なのでは？
予約が取れるうちに、みなさんぜひ。

ごちそうさまでした！

鮨利�� 青山 （寿司 / 乃木坂駅、外苑前駅、表参道駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4