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ずいぶん前ですが、福岡に遊びに行った際に連れて行っていただいた
「清喜」。
薬院駅より徒歩8分、外観はザ・シンプルな高級感あふれる感じです。
ステーキ、割烹と言っているように、内装も和食のような洋食のような不思議な空間。
カウンター12席のみのプライベート感満載の空間。
料理長との会話も楽しみながら目の前に並ぶ食材がどんどんと調理されていきます。
鰆の炙りは絶妙な火入れでとろける…。
皮目の香ばしさと身のさっぱりとしてとろける口当たりがお酒のアテにも最高。

お肉はこんな感じで塊肉が登場。どれ食べますか?と選べますw
そして焼いてもらったお肉がこちら!
美しいこのお肉の断面…!噛めば噛むほどに旨みが口の中いっぱいに広がる至福。
素材の味そのままを楽しむ、このシンプルさが素晴らしい。
お豆も酒のアテにぴったりでつい手が止まらなくなる。

サクッと立ち寄らせていただきましたが、快く受け入れてくれた大将に感謝。
こんなお店が都内にあったら通いたいなぁ。
ごちそうさまでした!
清喜 (ステーキ / 西鉄平尾駅、薬院駅、薬院大通駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.5
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