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渋谷でまたひとつ、美味しいお鮨屋さんに出会ってしまった。
予約していただいたのは、「鮨 五徳」。




渋谷駅からは10分ほど歩くでしょうか。
静かな裏通りに、こちらの暖簾を見つけます。



この日は9名でカウンターを貸し切り。







おまかせコースは13,000円〜。
最初に登場したのは、茶わん蒸し。



お酒はもちろん、日本酒をいただきます。



まずは、ヒラメのお刺身からスタート。
弾力があって、美味しいです。



続いて、ねっとり食感のボタン海老。



濃厚な旨味がぎゅっと凝縮されています。これは日本酒にぴったり！



そして、鰤しゃぶ。



おろしでさっぱりといただきます。脂が乗っていて美味しい。



お料理に合う日本酒を色々と出していただきますよ。



鮑の酒蒸し、松茸のコロッケ。






サクサク衣のコロッケ、松茸の風味がいいですね。






太刀魚の酒蒸し。



フグの白子のバター醤油焼き。これがめちゃくちゃ美味しかった…！



ぷちっと弾ける白子、一口サイズのごはんと一緒に味わいます。





一通りおつまみをいただいた後は、握りの登場です。
最初は、墨烏賊から。



そして、鰹。






大好きな鯵。



脂が乗っていて旨味たっぷり。美味しい。



いくらは小丼でいただきます。



ぷちっと弾ける食感がたまりませんね。






美しすぎる、鮪の赤身。







鮪中トロに、






鮪大トロまでいただく、フルコース。



シャリの大きさも硬さも、赤酢の旨味も好みです。



小肌、






ぷりぷりの歯ごたえがおいしい、車海老。






雲丹は2種類味わえますよ。



手巻き雲丹は香ばしい海苔でパリッといただきます！



ふんわりなめらかな、穴子。






そして、最後は玉子と



赤出汁でほっこり。







おつまみも握りも仕事がとても丁寧で、本当に美味しかった…。
たっぷり飲んでもリーズナブルでしたね。

ぜひ、また来たいお店のひとつです。
ごちそうさまでした！

鮨 五徳 （寿司 / 神泉駅、代々木公園駅、渋谷駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.7