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休日に銀座ランチに行ってきました。
予約したのは、「レストラン ピウ」。

東銀座駅から徒歩2分の場所にある、ビルの8階に広がる空間。




店内はこぢんまりとしていて、席数は8席。
上品なグリーンの椅子と木の優しい雰囲気が居心地よき。



ランチメニューはこんな感じ。パスタが2種類出てくる食べ応え抜群のコースをチョイス。



食前にはフレッシュなジュースをいただきます。



そしてコースの最初は、有機人参と生姜の温かいズッパとアラピッア貝のマリナート。



クロソイのカルパッチョには色鮮やかなエディブルフラワー！



見ているだけでもテンション上がっちゃいます。



続いて、半熟卵と生ハムの冷製カルボナーラ。



ねっとり生ハムと卵黄、チーズをよく絡めて、



濃厚でなめらかなソースがしっかりとフェデリーニに絡んで美味しい。
黒コショウもぴりっといいアクセントになっています。



パスタ2つ目は、ホタルイカと国産茸のポモドーロ。



これはめちゃくちゃ好みの組み合わせ…！
ぷちっと弾けるホタルイカにシャキシャキの茸がたまりません。



パスタは、タリアテッレ。



メインのお肉は豚のロースト。



しっとりと焼き上げられた豚肉は柔らかくて脂までジューシー。
酸味と甘味のバランスよいソースも美味しいです。



最後はさっぱりとデザート。



ゆっくり落ち着いた空間で、美味しいイタリアンが楽しめて大満足。
ごちそうさまでした！

レストラン ピウ （イタリアン / 東銀座駅、銀座駅、銀座一丁目駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.3