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恵比寿にオープンしたばかりのお鮨屋さん「弥栄」に行ってきました。
駅からは結構歩くのですが、10分くらいでしょうか。
雨の日は結構大変かも。




外観はこんな感じ。真っ白な壁が目立ちます。



店内に入ってみると、カウンターとテーブルあわせて16席ほど。



この日は食べログに載っていたコースをオーダーするつもりで席を予約していたのですが、
当日席に着いたら、そのコースは食べログからの予約限定だって言われ…
食べログにはそんなこと書いてなかったので、もうめちゃテンション下がりましたよね、この時点で。



でもここまで来て予約取り消しして帰ることはできないので、
納得できぬまま他のコースをいただくことに。



なので、何を食べたのかあまり覚えてないのですが、
とりあえず写真でお楽しみください。



恐らくこちらは、雲丹の茶わん蒸し。

















ここから、握りへシフトです。小肌からスタート。



続いて、イカ。























最後のイクラはハート形でした。



雲丹は胡瓜で巻いて、シャキシャキ。









最後はお味噌汁。



そして、かんぴょう巻きとかっぱ巻き。







駅からちょっと離れた静かな場所にあるので、
ビジネスシーンでも利用できそうですね。

ごちそうさまでした！

弥栄 （寿司 / 恵比寿駅、広尾駅）
夜総合点★★☆☆☆ 2.2