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恵比寿に去年10月にオープンした「ビストロフジ」。
ずっと気になっていたのですが、やっと行ってきました。

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恵比寿駅西口から徒歩3分ほど。
入りぐちはちょっとわかりにくいのですが、階段を上った半2階?みたいなところです。

カウンターとテーブル席あわせて26席。
ちょっとぎゅうぎゅうで飲むくらいが、バルはちょうどいい。

最初にいただいたのは、鶏レバーのムース。
片手でサクッと食べられる、ワンハンドおつまみ。
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そして、シャルキュトリーの盛り合わせ。
パテドカンパーニュや鴨の生ハムなど盛りだくさん。
これだけでガッツリワインが飲めちゃう。
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サザエとキノコの肝バター。絶対美味しいヤツ。
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そして、雲丹がガッツリ乗ったトースト。
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最後はジューシーなお肉をいただきました。
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絶妙な火入れで美しいピンク色…!皮もパリッと焼かれていて、美味しいです。
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ひとりでサクッと飲むのもよし、
ワインもお料理もリーズナブルに楽しめるのでワイワイ飲むにもおすすめです。

ごちそうさまでした!

ビストロフジバル・バール / 恵比寿駅代官山駅中目黒駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3