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恵比寿に去年10月にオープンした「ビストロフジ」。
ずっと気になっていたのですが、やっと行ってきました。

恵比寿駅西口から徒歩3分ほど。
入りぐちはちょっとわかりにくいのですが、階段を上った半2階?みたいなところです。
カウンターとテーブル席あわせて26席。
ちょっとぎゅうぎゅうで飲むくらいが、バルはちょうどいい。
最初にいただいたのは、鶏レバーのムース。
片手でサクッと食べられる、ワンハンドおつまみ。
そして、シャルキュトリーの盛り合わせ。

サザエとキノコの肝バター。絶対美味しいヤツ。
そして、雲丹がガッツリ乗ったトースト。

最後はジューシーなお肉をいただきました。
絶妙な火入れで美しいピンク色…!皮もパリッと焼かれていて、美味しいです。

ひとりでサクッと飲むのもよし、
ワインもお料理もリーズナブルに楽しめるのでワイワイ飲むにもおすすめです。
ごちそうさまでした!
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