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恵比寿に新しい中華バルがオープンしましたよ。
一軒目までちょっと時間があったので、ぶらり立ち寄ってみました。
場所は恵比寿から歩くと10分くらいかかっちゃうかな。
結構遠いので、なかなかぶらり入るお客さんはいなさそう。
ガラス張りの扉なので、おひとりでも入りやすいです。
カウンターもあって、カジュアルな雰囲気は居心地もよし。
さっそくスパークリングで乾杯。
大好物のピータンを発見。こちらは、プレミアムピータン豆腐。

カットされた木綿豆腐にピータン。
柚子胡椒の効いたエスニックソースとの相性も抜群。

こちらは、トリュフビーフン。なんというこの組み合わせ、斬新!

トリュフの香りとオリーブオイルというシンプルなのに、めっちゃお酒に合う!
中華バルなので、点心もたくさん揃っています。
中でもおススメしていただいたのは、小籠包。

見てください、このぷるんぷるんの小籠包ちゃん。
パイナップルの珍しい薬味。これもまたよく合う。
熱々のうちにいただきましょう!
そして〆にぜひ食べていただきたいのが、このルーローハン。
ひとり飲みだったけど、これ食べちゃったもんね…。
ほろほっろに柔らかいお肉がたっぷりと。

生姜や八角などもアクセントに、ご飯がどんどん進んじゃう。
ハツ的には卵がもうちょっと半熟だと最高だったかな。

とはいえ、どのお料理も美味しくて楽しくて。
カジュアルな雰囲気なので仲間での飲み会にもおススメです。
ハツは翌週にも来ちゃいましたし。
またゆっくり遊びに来ます、ごちそうさまでした!
CHINESE BISTRO 802 (中華料理 / 恵比寿駅、広尾駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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