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高輪台にある、地元で愛されるお鮨屋さんにお誘いいただき、行ってきました。
「鮨 子史貴」です。
高輪台の駅から歩くこと3分ほど。
カウンターのみのアットホームな空間です。
カウンター目の前のガラスケースには新鮮なネタがたくさん並んでいます。
この日は大将のおまかせでお鮨とおつまみをいただきます。
まずは、前菜3種が登場。
ふぐポン酢など、お酒にあうアテにテンション上がります…！
生牡蠣食べます？という大将のお誘いに、もちろんです。
と言って出していただいた大粒の生牡蠣。
2種類のお刺身をさっぱりといただきます。もちろん、お酒は日本酒です。
生姜たっぷりでいただく、鰹のたたき。
帆立は海苔で巻いて、七味をアクセントに。熱々です！
そして、握りはイカからスタート。
握りは全て美しい縦長の形をしています。
脂がしっかり乗った、鯵。たまりません。
美しいスリットが入った、小肌。
ねっとりとした食感がたまらない、車海老。
甘さもたっぷりで絶品です。
ここでトロをいただき、
そして、ふんわり仕上げられた穴子。タレも上品です。
その後に続くのは、プチッと食感が楽しいいくら。
そして、雲丹の軍艦です。
最後は、赤身の漬けできりッと〆。
大きな海老の頭が入った贅沢なお味噌汁もいただきました。
お客さんは地元の常連さんが多く、大将やおかみさんの雰囲気もあたたかく、
とても素敵なお店でした。
ここなら、ひとりで鮨も敷居高くなく楽しめそう。
また来ます、ごちそうさまでした！
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