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お気に入りのお店に再訪問。
六本木にある「食幹」です。

ミッドタウンから歩くこと数分。隠れ家感たっぷりの場所にある、こちらのお店。




ライブ感あるオープンキッチンカウンターはデートやしっぽり飲みにもおススメです。



泡で乾杯しながらいただくのは、トマトの味噌をつけていただく新鮮野菜。



このトマトがめちゃめちゃ美味しくて。夏野菜にもよく合う！



続いて、前菜の盛り合わせをいただきます。



美しく盛り付けられたプレート。



どれも丁寧に作られていて、お酒が進むものばかり。



フルーツトマトにはもずくを和えて。



雲丹としらすを合わせた一品。







それに合わせてもちろん、日本酒をいただきます。



チーズが入った茶わん蒸し。



一見シンプルな茶わん蒸しに見えますが、



中にはとろ〜りとろけるチーズがたっぷり入っているんです。



こんなにたっぷり！



続いて、お魚の盛り合わせ。



アオリイカ、



とろ炙り、ヒラメに赤身。



こちらは北海道産の穴子をふんわりと。



鯵の酢締めは、ごま油とレモンで風味豊かに仕上げています。






天ぷらは、ハマグリとヤングコーンをチョイスしました。










アンガス牛のタンをグリルでいただきます。



65度で3時間真空にしてからグリルすることで、しっとり柔らかく仕上がっています。



〆には、焼き鮭ハラスとイクラ太巻きを。











たっぷりのイクラの下には鮭ハラスが隠れていました。



毎回美味しいお料理と日本酒に大満足。
カウンターはデートにおススメだし、個室も完備されているので接待にも重宝しますよ。

また来ます、ごちそうさまでした。

食幹 六本木 （和食（その他） / 乃木坂駅、六本木駅、青山一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8