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六本木の和食店と言えば、大好きなお店のひとつ。
「食幹 六本木」にまたまた遊びに行ってきました。
この日は女子2人で、カウンターでしっぽり。
このあとたらふく日本酒飲むのですが、やっぱり最初は泡でスタート。
お料理はコース、アラカルト両方から選ぶことができます。
悩んだのですが、基本コースをいただきまして、アラカルトから追加するという贅沢なオーダーの仕方をすることに…！
コースの1品目は、長芋の冷製スープ。
長芋のスープって結構珍しいですよね。
これからの季節は冷製スープが美味しく感じます。
目の前では筍もスタンバイ。他のお客さんのお料理ですが…。
ここでも改めて感じる春。
日本酒は、萩の鶴のこたつねこをいただきました。
萩の鶴にはいろいろな種類があるのですが、こたつに入っている猫のラベルが美味しいと聞いて。
たまたま置いてあったのが、こたつねこだった！嬉しい。
続いて、前菜の盛り合わせ。
中央にあるレバーの最中は、手でパクッといただきましょう。
手前にあるのが気合い豆腐というネーミング。
鴨肉はお出汁に漬けて。
クリーミーな白子も美味しいです。
こちらは、雲丹いくらにシラスとうずらを合わせてしまった、たまらない逸品。
少しワサビをアクセントにして、豪快に混ぜ混ぜしてつまみましょう。
これには日本酒がぴったり！
お刺身は水たこに海老など。
こちらは白子の茶わん蒸し。コースには含まれていませんが、どうしても食べたくてオーダー。
こんなに白子が入ってる！
どんどん進む、日本酒。
ちょっと試してから、好みのほうをオーダーさせていただける。
なんとも素晴らしいサービス…。
2種類を飲み比べて、出雲富士をチョイスしました。
さくさく衣の揚げ物。
さらに、日本酒。
メインのお肉料理です。
ほどよく脂がのった豚肉は、シンプルだけどお肉の味がしっかりとしています。
〆のご飯は土鍋で登場。
実はこれ、パエリアなんです！
土鍋の炊き込みごはんかと思いきや、彩り豊かなパエリア。
ムール貝やらあさりやら、たっぷりの貝にいくらをオン。
ひとつひとつ丁寧に殻を外していただきます。これも嬉しい。
ほんのり色がついたごはんと、赤出汁のお味噌汁。これもまた相性いいんです。
日本酒をたらふく飲んだからだに染みる…！
さらによく食べる私たちは、トロたくまでオーダー。
お腹一杯楽しんだあとは、別腹を作動させてほうじ茶アイスで〆。
カウンターはとっての雰囲気がよく、でもライブ感もたっぷり。
デートはもちろん、我らのように女子飲みにも使えますよ。
美味しい和食と日本酒を味わいたいなら、ぜひ。
ごちそうさまでした。
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