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お鍋がおいしい季節ですね！
ハツはお鍋の中でも豚しゃぶが大好物でして、この日も池袋で豚しゃぶを食べに。
行ってきたのは、「しゃぶ邸 よろこび」。
今年の7月にできたばかりのお店です。
場所は池袋駅西口から徒歩3分。ビルの5階にあるこちらのお店。
店内はとても上品で落ち着いた雰囲気。
テーブル席が35席ほどありました。
この日は珍しく、梅酒で乾杯。
お料理はあぐー豚のコースをいただきます！
まず最初に頂いたのは、沖縄ならではの2品。
海ぶどうともずく。どちらもコシがしっかりしてて美味しい！
お酒は日本酒を頂きながら、お料理2品。
柔らかく煮込まれた角煮。
ぷりっとした海老にさっぱりネギソース。
そして、お鍋の準備スタート。しゃぶしゃぶには胡麻ダレ派のハツです。
透き通った美しいお出汁。
そこに入れていくのはたっぷりの野菜やきのこ、そしてつみれ。
野菜がたくさん摂れるから、やっぱりお鍋って嬉しいですね！
お鍋だと白菜のイメージがありますが、こちらのお店では敢えてレタスを入れるのだとか。
しんなりした中にシャキシャキ感があって、美味しいです。
大好物のお豆腐も。
そしてあぐー豚がこちら！薔薇のように盛り付けられていて、美しい。
横から見るとこんな感じ。
お鍋の方は準備バッチリ。たっぷりの野菜の上にお肉を丁寧に並べていきます。
まずは中央にお肉のお花をどんと投入。
徐々に熱が入って、とろけるようにお花が開いていきます。
最初はお店の方がしゃぶしゃぶしてくれるので、安心。
薄めのカットなので、さっと火が通ります。
お肉でたっぷりの野菜を巻いて。お好みのタレにつけていただきます。
お肉がジューシーでうまみたっぷり。これは美味しい！
〆には沖縄そばをいただきました。お肉の出汁がしっかり出たスープ、最高ですね。
池袋で大人がしっぽり楽しめるお店ってなかなか無かったので、このお店は嬉しい。
カジュアルな接待にもピッタリです。
店員さんのサービスも良く、気持ちよく食事ができました。
ごちそうさまでした。
しゃぶ邸 よろこび 池袋店 （しゃぶしゃぶ / 池袋駅、要町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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