131/250
麻布十番にまたひとつ、ステキなお店がオープンしちゃいました。
お忍びデートにピッタリの雰囲気なので、男子のみなさんぜひチェックしてくださいね！
お店の名前は、「epoque+ azabu （エポックプラス）」。
元々は関西で数店舗展開しているらしく、満を持して東京初出店！
しかもハツの大好きな麻布十番ということで、うれしい。
麻布十番駅から歩くこと5分。
静かな通りの地下に入口を見つけます。
かなり灯りは少な目でしっぽり大人な雰囲気でお忍び感満載。
席はカウンターが6席と個室があるようです。この日はライブ感たっぷりのカウンター席へ。
お料理は、「本日の晩餐」というコースを。
甲殻類を中心とした創作メニューが楽しめます。
お箸にはお店のロゴも。
お酒はペアリングでチョイスしていただきました。
最初はシャンパンからスタート。
色鮮やかで美しいシャンパンです。
そしてお料理もスタート。
メニューには食材のみが書かれていて、どんなお料理が出てくるのかワクワク。
まず一品目はこちら。
鮮やかなブルーの有田焼の上には完熟マンゴーにフォアグラを詰めてブリュレに仕上げたもの。
海から昇る朝日をイメージしているのだとか。
とても美しいプレゼンテーションですね。
活気あるキッチン、見ているだけで心躍ります。
続いてこちらのスタイリッシュなワイン。
続くお皿、こちらには何が隠れているでしょう。
目の前で蓋が開かれます！
中身はなんとフカヒレのステーキ。
フカヒレステーキの上には、渡り蟹や海老などコラーゲンたっぷりの素材が満載。
こんなに大きなフカヒレ。ステーキでいただくのは珍しいスタイル。
続いてはなんと日本酒。最近ペアリングでワインと日本酒を両方楽しめるお店、増えていますね。
鍋島には、牡蠣をあわせて。
この盛り付けもまた、海をイメージさせてくれます。
続いてもまた、日本酒。
お料理は夏らしいひんやり涼しげな器。
雲丹や海老など、日本酒にも最高のお料理ばかり。
ますますお酒が止まりません。
これまた可愛らしく面白い一品！グラタンコロッケバーガーです。
チェダーチーズがイイ感じにとろけて、とっても丁寧な仕事に感激。
お肉料理も出るんだ！と驚いたお料理は、鶏の手羽先。
でも実は、中にホタテが隠れているんです。
お酒はシャルドネ。
大きな天然の車海老を豪快にも海老フライにして登場。
衣にはカダイフを使っているので食感も楽しい。
沿えるのはレンコンと毛蟹で作ったタルタルソース、そしてキャビア。
ハンバーガーに海老フライと、みんな大好きメニューが大人仕様に。
まるで大人のお子様ランチ。（って言ったら失礼かｗ）
お次は目の前に真っ白なスープが登場。
スープの正体は豆乳や伊勢海老の頭の出汁で作ったスープ。
そこに、蛤、雲丹、鮑を入れて仕上げます。
シェフがひとつひとつ目の前で仕上げてくれることに、ワクワクドキドキ。
雲丹やハマグリ、鮑がどんな風に仕上がるのでしょうか。
大き目の器に盛られていきます。
そこにスープをかけて、なんとも上品な逸品に。
一度お鍋でくぐらせることで、一体感が増します！
スープには魚介のお出汁も合わさって最高の味に。
濃厚なスープを堪能したあとは、さっぱりとお口直し。
蓋をあけると、スイカのシャーベット。
さっぱりを超えるさっぱり感で一気に口の中が次のお料理への準備体制へ。
そしてやっと？〆に突入です。
〆は麺かカレーを選べるのですが、なんと両方という選択肢もありますｗ
もちろんハツは両方食べちゃうよね！
ということでまずは、雲丹そばから。
トリュフ節をたっぷりとかけていきます！
この真っ白なスープは、さっきのお鍋の魚介スープ。
麺は中華麺で濃厚なスープが良く絡みます。
魚介出汁にトリュフが合わさって、最高のマリアージュ。
〆のもう一品は、特製カレー。
オマール海老をベースに、蟹の身がたっぷり入った超贅沢なカレー。
カレーよりも蟹が多いんじゃないかっていうくらい。
むしろ、蟹のカレー風味！
ここからスイーツのオンパレード！
さっぱり桃のジュレを堪能しつつ、
餡子の春巻きに、
チャイをいただきつつ、
濃厚なアイスクリーム。もう、最高。
ということで、甲殻類好きのみなさんはぜひ行くべきお店です。
完全予約制なのと、食材なだけにリーズナブルではないので大切な人と、大切な時に訪れてみてください。
雰囲気も空間もパフォーマンスも、もちろん味も満足させてくれるはずです。
素敵な時間をありがとうございました。
epoque+ azabu （魚介・海鮮料理 / 麻布十番駅、赤羽橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
コメント