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前からずっと行ってみたかった、渋谷の人気和食店「食幹　渋谷」。
去年やっとハツ訪問してきました。




渋谷駅から約500メートルほど歩いた静かな場所、ビルの地下にあるこちらのお店。
店内に入ってみると、外の静けさから一転、活気あるフルオープンキッチンが飛び込んできます。



カウンターの後ろには、テーブル席もあります。



この日はもちろん、カウンター。てくてく歩いてきたので、乾いた喉を潤すために泡で乾杯！



お料理はアラカルトとコースがあります。コースは“つまかせ”というお酒に合うおつまみがメインのコースと、しっかり食事ができる“おまかせ”があります。

ハツはガッツリ食べます！ということで、おまかせ9品のコースをチョイスしました。


まずは旬の1品として、蕪のすり流しから。



日本酒、と行きたいところですが、まずは白ワインを頂くことに。



続いて、小さな前菜の盛り合わせ。






いぶりがっこのポテトサラダや銀杏、タコのやわらか煮などお酒に合うものばかりです。



続いては、お造りを頂きました。



本マグロや水蛸、などどれも新鮮でおいしい。






焼き物は、銀鱈の西京焼き。



身がホロホロと崩れる程に柔らかく、崩れます。味噌の風味もイイ。



こちらは、カマスの塩焼き。



皮はパリッと、身はジューシーに仕上げられた極上品。



やっぱり日本酒、飲んじゃうよね。



ワイングラスで香りも楽しみながら、頂きます。



続いて、こちらのお椀物。





お料理はまだまだ続きます。



「子持ち鮎の味噌煮」。



メインのお肉料理もしっかりと頂きました。







小柱のかき揚げはレモンでさっぱりと頂きます。



最後はコチラ！



「ズワイガニとカニ味噌の炊き込みご飯」を頂きました。
蟹の身と味噌までしっかり入って、ズワイガニを余すことなく堪能できます。



ボリュームもたっぷりで食べ応えもあります。



赤出汁も一緒に頂いて、ほっこり幸せ。



残ったご飯はお持ち帰りができるという嬉しいサービスも。



ごはんをたらふく食べた後でも、スイーツは別腹。



フルオープンのカウンターは、ライブ感溢れる雰囲気が楽しいですね。
お料理もお酒も美味しかったのですが、料理の提供スピードがかかりすぎだったのが残念だったかな。

雰囲気もよく、デートや接待にもピッタリの空間です。
ごちそうさまでした！

食幹 （懐石・会席料理 / 渋谷駅、表参道駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.4