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訪問したのは6月でしたね…。もう2ヵ月も経ってしまいましたが、自分へのご褒美として行ってきたイタリアン、
「イル テアトリーノ ダ サローネ （IL TEATRINO DA SALONE）」。




西麻布の交差点から徒歩10分くらいでしょうか。結構歩くので、バスかタクシーがおススメです。この日は六本木からバスで向かいましたよ。広尾からだと徒歩15分くらいです。



お店は地下にあるので、この階段を下りてください。



店内は、カウンターとテーブル、そして個室が1部屋あります。イスがゴージャスでラグジュアリーな雰囲気があります。



テーブルには、食前酒のメニュー。



まずは泡で乾杯です。







お料理はコースのみ。あわせてワインのペアリングをオーダーしました！
最初の一皿は、とってもかわいらしいプレート。



カンノーロに海藻チップス、プロヴォローネとグラナパダーノなど、どれも美しく、これから始まるコースに期待が膨らみます。



続いては、「カルチョーフィ アッラ ブラーチェ」。



これはアーティチョークなんです。手づかみでパクッといただきます。この苦味がたまりませんね。



合わせるワインはこちら。



次の一皿は、「カンパチ　クスクスインサラーダ　白バルサミコ」。



カンパチの上には、クスクスが乗っています。さらにその上にはキュウリやバジル、ラディッシュ、アスパラなどのグリーン野菜たち。周りの白い泡は、トマトと白バルサミコで作った泡と白バルサミコのゼリー。夏らしい一品です。



次のワインはコレ。これがすごく好みの味でした！



ボトルのデザインもとってもキュート！



次は、「赤海老と燻製フォアグラ」。



赤海老のソテーに添えられているのは、燻製したフォアグラ。下に隠れているグリーンはいんげんで作ったピュレ。



フォアグラには赤ワインを合わせます。



次は、「コーダ　アッラ　ヴァッチナーラ」というお料理。



柔らかい牛テールにフォンドヴォー、シナモンチュイルを合わせていただきます。
さらにシナモンパウダーが風味を増し、松の実やレーズンの食感も楽しい。



ワインもどんどん進みます。至福。



真っ赤なお皿で登場したのは、「リゾット　帆立とペペローニクルスネ」。



プチプチの食感のリゾットにしっとりとした帆立が美味しい。



次のワインはこちらの赤。






そしてパスタの登場です。



カッペレッティというかわいい形のパスタに、パルミジャーノや白トリュフのオイルと一緒にいただきます。とてもいい香りがして、もちもち食感の絶品パスタ。







ここで登場するのは、「ズッパ・ディ・ペッシェ」。



コースに必ず入るスペシャリテ！
濃厚な魚介の風味に、赤ワインビネガーの酸味が絶妙です。



お口直しに、モヒートと呼ばれる氷の一品。



シャキッとした食感で、お口の中さっぱり！



改めて、お肉に向けて赤ワインを。



「マンガリッツア豚　サフランレンズ豆」は鮮やかなグリーンの器で。



ジューシーなマンガリッツア豚の肩ロースに、レンズ豆。



サフランのピュレも美しいです。



小さな3つのスプーンで頂くのは、一口サイズのチーズ。



これはたまらなくワインが進みます…！



最後はもちろん、スイーツ。



これまた美しいデザートは、ビーツとマスカルポーネ、バルサミコを合わせた逸品です。



コーヒーと焼き菓子を頂き、大満足。



最後にはシェフが描いたという、この日のお料理の詳しい説明が書かれたイラストが頂けるのです。これは嬉しいサプライズ！



アートのようなお料理ばかりで、フォトジェニックでとても満足度の高いお店でした。
シェフもソムリエさんもとっても丁寧にサービスしていただき、至福の時間が過ごせました。

ぜひまた遊びに来たいと思います。
ありがとうございました！

イル テアトリーノ ダ サローネ （イタリアン / 広尾駅、表参道駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0