057/250

食べログ記念すべき1,700件目はこちらにしました！
東京じゃなくて、大阪ですがｗ

先日、都内某所で、大阪名物のてっちゃん鍋を食べたんです。
でもそれはちょっとおしゃれすぎて、東京仕様だったのかもしれません。

本物を食べに行こうということで、予約して頂きました。
「富鶴（とみづる）」。




場所は、JR京橋駅。東京の京橋ではありません。大阪にも京橋という駅があって、
ちょっとイントネーションが違うんですよね。

そんな京橋駅の南口から徒歩2〜3分の裏路地にあるのがこちら。



だいぶ雰囲気ある！ｗ　これは1人だったらなかなか入れないかも…。



お店は2階建てになっていて、席数は100席とかなり広いです。



壁には有名人のサインがずらり！



ガラスケースにはおいしそうなお肉が並びます。



テーブルには、「てっちゃん鍋のおいしい召し上がり方」と丁寧な説明。
詳しく書いてあるんですが、読んだだけではよくわからず、地元の方に全部作って頂きましたｗ



テーブルにはコンロ、そしておたま。



ハイボールで乾杯！



キムチ盛り合わせ。大阪のカクテキっておいしいから好き。



これは「チレ」という、牛の脾臓。あまり市場には出回らない希少部位なんだそうです。
これを贅沢に生で頂きます。



ごま油と塩で頂くチレ、おいしいです。お酒も進む！



そしてお待ちかねの「テッチャン鍋」。



平たい鉄板のようなお鍋に、たっぷりの野菜、そして豪快に乗ったお肉。



あらかじめお肉には下味がついているので、火を通しながら、このタレをお鍋全体にいきわたらせるように混ぜます。



野菜がしんなりしてきました。







ひたすら、おたまでかき混ぜます。



追加の具材も充実していて、トッポギを追加することに。



火が通ってきたら、テーブルに置いてある特製辛子酢味噌をお好みで。



さらにグツグツすると、いい匂いがしてきたー！



トッポギにも火が通って、柔らかくなったら食べごろ。



これは、ごはんいっちゃうでしょうｗ



辛味噌はそこまで辛くなく、辛い物が苦手なハツでも、むしろおいしく食べられました。
ごはんが進みますよ！トッポギも普段はあんまり好きじゃないのですが、ここのはやわらかくておいしかったです。
あと、お肉の厚みがすごい。すき焼きよりもボリュームあって、食べごたえ満点です。



さらに、ホルモンを追加！



タレは追加してもらえるのでご安心を。



大好きなお豆腐も追加で。



お豆腐は味が浸み込むのにちょっと時間かかるので、はやめにいれるのがオススメ。
あとはめっちゃ熱いのでやけど注意ｗ



〆にはうどん。



野菜やお肉の出汁がしっかり浸み込んだタレで煮込むうどんは、格別。



ハツはぺろりとたいらげました！



本場で食べるテッチャン鍋は、豪快だけど味はとってもおいしく、楽しかった！
やっぱりご当地グルメは地元の人と地元で食べるに限りますね〜。

この大阪のディープなエリアももっと開拓したいなーと。
ごちそうさまでした。

富鶴 （焼肉 / 京橋駅、大阪ビジネスパーク駅、鴫野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.6