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ハツは7月1日生まれの蟹座なんですが、今まで蟹って好きじゃなくて。（嫌いでもなかったんですが。）
ということで、おいしい蟹を食べるぞ！と意気込んではるばる福井まで行ってきました！！

訪れたお店は、「越前蟹の坊 三国港店」。


えちぜん鉄道という路線の「三国港駅」が最寄とのことです。
でもこの日は、小松空港から車で。東尋坊方面へ約30分ほどです。

めちゃめちゃわかりやすいこの外観が目印！



蟹ですｗｗちゃんと黄色いタグもついてますね！



店内に入ってみると、早速水槽の中にたくさんの越前蟹！



小さな蟹から大きな蟹まで。








食事処は2階へ。
古民家をイメージした内装で、掘りごたつ式のテーブルはゆったりできます。

この日のおすすめはこちら。蟹だけでなく、海老もあるんですね。



こだわりの越前がに、堪能します！



アラカルトとコースがあるのですが、色々食べたいのであればフルコースがお得だしおすすめだそう。
ということで迷った結果、フルコースをお願いしました。これは楽しみ！
蟹のフルコース、ハツ体験です。



蟹は大きさによってお値段かわってきます。特特大は43,200円って、どれだけ大きいんでしょう…。



まずは、熱燗から。



まずは、3品の盛り合わせから。



左は焼鯖寿司。そして中央はせいこ蟹、右は出汁巻きたまごです。



せいこ蟹、初めて食べました。
「越前がに」が雄のズワイガニのことで、雌は「せいこがに」と呼ばれているんですね〜。そんなこそすら知りませんでしたよ。



その特徴は、ミソと卵。
お腹に抱いている受精卵は外子と言って、舌の上でとろけるんです。



また内子と呼ばれる卵巣は、別名赤いダイヤとも言われているそう。
色も鮮やかで本当に宝石みたい！



身もぷりっぷりです！高級珍味のせいこ蟹、堪能しました！



続いては、お造り。



蟹だけじゃなく、やっぱり魚介類も新鮮ですよね。



この鰤の厚み！そして、つやつやの色、最高です。




続いて、刺し蟹と焼き蟹が登場！これはテンションあがりますね。



刺しは透き通った綺麗な色でとろっととろけます。
焼きは身がぷりぷりになって弾力があり、美味しい！



新鮮だからこそ、刺しで食べてもおいしいんですね。






ひとくちで贅沢に！味も濃厚でしっかりとしています。蟹っておいしいんですね。



蟹味噌はこんなにたっぷり。






そして、茹で蟹です。これは迫力ある！さすがです。



ちゃんと黄色いタグ、ついてました！念願の〜！



ばらし方がわからず、店員さんにお願いしました。



若い女の子だったのですが、手際よくバキバキばらしていきます。
地元の人は朝飯前的な感じなんでしょうか。ちょっとカッコイイです。



綺麗にばらされた蟹さんたち。



茹で蟹は、刺しや焼きとまた違って、甘みがありますね。
今まで自分で蟹をむいて食べたことがほぼなかったので、食べ方を教えて頂いて試行錯誤しながら食べましたｗ
必死で無言になってしまいますねｗ



お味噌もたっぷり。これだけ蟹を堪能したのははじめてでした。



でもまだ続きます。越前蟹のグラタン。本当に蟹づくし！



最後は炊き込みごはんとお味噌汁で。



最後にちょっと残念だったのは、茹で蟹をまだ食べている途中でグラタンとごはんが出てきたこと。。。
ごはんを食べ始めたときには完全に冷めてましたｗ



もちろん、お味噌汁も冷めてしまった〜。ざんねん。



とはいえ、念願の越前かにを本場で食べられて、大感激。
これ以来、自分で蟹が食べられるようになり、好きになりました。（単純）

来年の冬、また食べにきたいなぁ。
という想いをこめて、ごちそうさまでした。

越前蟹の坊 三国港店 （かに / 三国港駅、三国駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3