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2014年11月7日、恵比寿に新しくOPENしたイタリアン。
ここ、楽しすぎて、もう既にファンになっちゃいました。
「ゴロシタ. （golosita.）」。

ゴロシタとは、イタリア語で「食いしん坊」の意味。
ハツにぴったりのお店じゃないですか！




恵比寿西口ロータリー方面、線路沿いに坂を上って行くとサカナバルがあって、その先のビル。
5階建てのビルの4階がこちらもお店です。



入口はこんな感じで赤いロゴが目印。



店内に入ると、広々としたキッチンをぐるりと囲うようにゆったりしたカウンター。
席数は15席くらいでしょうか？



まずは、スパークリングで乾杯、と。






お料理はこんな感じ。まだネット上に全然情報が載っていないので、メニュー載せます！
前菜はワインに合いそうなものばかり。ラインナップも面白いですね。



2人だと、だいたい5〜6皿くらいでちょうど良いかもしれません。
一皿の量もそこまで多くないので、色々楽しめます。









お通しは、自家製のポテトチップス。



色鮮やかなポテチ。これ、おかわりOKですｗ
いい感じの塩加減とパリパリ食感でついつい食べちゃうんですよね〜。



世界一美味しい特大アンチョビとカルピスバターのブルスケッタ。
このネーミングがやばいですよね。世界一って・・・。
手のひらサイズのバケットには本当に特大のアンチョビ！そして、大量のカルピスバター。
でも、油っこくないんです。アンチョビの塩加減とカルピスバターの甘みがちょうどいい。



続いて、白ワイン。



お店の方に相談して、チョイスして頂きました。



この日、衝撃だったお料理がこちら。
滋賀・淡海地鶏モツのコンフィ。



全部違う部位なんですが、鶏モツにじっくり火を通して、コンフィに。



部位が違うからこそ、食感が全然違って面白い。最高のワインのお供です。



白子のフライ　アラビアータソース。



白子好きの我らにはテッパンの一品。



サクっと揚げられた白子は中はふわとろクリーミー。



パスタは変わり種をチョイス。
トスカーナのオーガニックトマトで作ったトマトソースを2mmの極太スパゲッティで。



うどんのように太いスパゲッティ。ソースはトマトの酸味が効いていて美味しいです。
具なしのシンプルなパスタ、これもまたいい。



メインのお肉を前に、赤をチョイス。



そして、お肉には専用のナイフが登場。イタリアの職人さんの手作りだそうです。
これがまた、めっちゃ切れる。



メインは、滋賀・淡海地鶏骨付きモモの炭火焼を。



骨はとって出して頂きました。
めちゃめちゃ肉厚でびっくり！皮はぱりっと焼かれていて、お肉はかなりジューシーです。
肉汁を感じる鶏って久々。



火の入れ具合が抜群でした。








デザートはこちら。これ、なんだかわかります？



実は小さなメロンパンなんです。



メロンパンの間にチョコレートアイスがはさんであります。
メロンパン好きのハツには嬉しい！



カウンターイタリアンのいいところは、シェフとたくさん会話ができるところ。
この日もだいぶ楽しい時間を過ごさせて頂きました。



OPENしたばかりでまだ比較的予約はとれるかもしれませんが、
これから絶対予約が取れなくなるお店だと思いました。

ひとりワインもできるお店だし、デートでも、女子会にも使えるお店。
お客さんには男性同士もいましたよ。

絶品のイタリアン、ぜひ一度お試しあれ。
長谷川シェフ、ごちそうさまでした！また遊びに行きます。

ゴロシタ. （イタリアン / 恵比寿駅、代官山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0