また来ちゃいました。大好きなお店。
「恵比寿 和食 恵比寿 割烹 の坂」。

いつ来ても癒されるんだよなぁ〜。




この日のお料理たち。



コースの他、



単品メニューも揃ってます。



この日もいつも通り、おまかせで。



▼「山芋胡麻豆腐　塩　生雲丹」



もちもち胡麻豆腐の中には雲丹がたっぷり。塩で頂きます。



▼「金時草いくら　子持ち昆布」　



いくらと子持ち昆布のぷちぷち食感がいいですね。見た目も鮮やか。



▼「白子　茶わん蒸し」
これが大好きすぎる一品です。白子が濃厚。



これは日本酒がよく合う〜。



▼「岩もずく　生かき酢」



そして、また日本酒。



▼「お造り」









▼「穴子　白焼き」



上にのったわさびがぴりっと効いてます。



▼「蟹　酒盗あん」



クリーミーなあんの中にはたっぷりの蟹！これは贅沢です。



▼「真蛸」



このお店でこの蛸を食べてから、すごく好きになりました。
本当に柔らかいんです。しかも味がめっちゃしみてる。



最後は雑炊で〆です。ほっこり。



日本酒が好きな方と一緒に行くと本当に楽しいです。
色々な日本酒を、美味しい和食と一緒に頂けます。

これからの寒い季節、熱燗が美味しいですね！
また行きたくなってきた。。

ありがとうございました！