久しぶりに、麻布十番へ。
お店は「KITCHEN TACHIKICHI 旬熟成」。
またまた熟成肉です。はやってますね〜。




熟成庫が迎えてくれるこちらのお店。
壁もすごいですｗ



そして、ずらりと並ぶワイン。



2階建てのお店ですが、1階はカウンター、2階がテーブル席になっていました。
この日はもちろん、カウンターで。






こちらがメニュー。



お肉だけじゃなく、野菜もたっぷり揃っています。



熟成肉、前菜、パスタまで。



ということで、まずは泡で乾杯。



▼「パテドカンパーニュ」
熟成肉を使ったパテ。



▼「２度おいしいバーニャカウダ」
大きなお鍋で登場したバーニャカウダ！こんなの初めてｗ



これでもか！というくらいに野菜がはいっているんですが、
2度美味しいというのは、途中で野菜を温野菜にしてくれるんです。これもまた美味しい。



ソースがハツ好みの味でした。クリーミーで美味しい。



▼「アンチョビクランチポテト」
バーニャカウダソースをつけて食べるとさらに美味しかったですｗ



そして、お肉の前には赤ワインを。



お待ちかねの熟成肉。
お肉は完全にお店におまかせしました。



熟成する期間がお肉によって、違っていて、
逆に、90日ものとか40日とか期間でチョイスすることもできるみたい。



赤毛牛と米沢豚をいただきました。






熟成肉のモツ煮込みにはチーズたっぷり。



そして、最後はこちらも熟成肉が入ったパスタを頂きました。
肉づくし！



お肉でいっぱいになった胃に優しい、お味噌汁を最後に出してくれるところもまた素敵。



肉好きにはたまらないお店ですね。
種類がかなり豊富で、お肉そのままでも、お肉を使った様々なお料理が楽しめますよ。

あと、店員さんがすごく元気でよかったと思いますｗ

ごちそうさまでした！

旬熟成 （牛料理 / 麻布十番駅、六本木駅、六本木一丁目駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5