ヨーグルト生活、5週間突入です。
最近お肌の調子がすこぶる良くて、出会った方たちにも褒められることが多くなった！
嬉しい限りです。
周りでも、「ガセリ菌ヨーグルト食べてるよ！」という方がいたり、
その方はすごいダイエットに成功されていて、改めて効果を実感。
最近は、ヨーグルトをそのまま食べるだけでなく、
色々なヨーグルトレシピにも挑戦しています。
特に、お肉料理とは相性抜群！
肉をヨーグルトで漬け込むと、乳酸が肉の筋繊維をほぐし、細胞やコラーゲンの成分を含んでふくらんで、
肉質をやわらかくジューシーにするんだそうです。
ということで、さっそく作ってみたのがこちら。
▼ 「やわらか＊鶏むね肉のマヨーグルト焼き＊」（クックパッドより）
作り方は簡単。
ヨーグルト、醤油、マヨネーズ、にんにく、酒を全部混ぜて鶏肉を漬けて、あとは焼くだけ！
冷蔵庫で1時間くらいねかせました。
焼き色がこんがりつくまで焼きましょう。
本当にお肉が柔らかくなっていました！ほんの一手間でこれは嬉しい。
味もマイルドになっていました。
最近気になっていた、水切りするだけで簡単にできる、「水切りヨーグルト」。
これを使って、サラダを作ってみました！
まず、水切りヨーグルト。
朝会社を出る前に、キッチンペーパーの上にヨーグルトを出し、水を切ります。
そして夜帰宅するとこんな感じに、水が切れてチーズのようになっていました！
これを使ってカプレーゼを作りましたよ。
▼「水切りヨーグルトとトマトのカプレーゼ風サラダ」
なんと水切りヨーグルトが、モッツアレラチーズのような食感に。
お肉を漬ける調味料から、チーズやドレッシングのかわりになったりと、
かなり色々な食べ方があります。
あと、偶然みつけたけど、このインドカレー。
めちゃ気になる！
「北インド風ヨーグルトベース・フライドオニオンのチキンカレー」
http://www5e.biglobe.ne.jp/~masala/recipe10friedoniondahichickencurry.html
他にも何かおすすめあったらぜひおしえてください！
ヨーグルトといえば、今、「ナーベル・ビューティコンテスト」
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ぜひ、チェキしてみてください！
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