HappyOLリーダーズのみんなと、美味しいお寿司を食べに西麻布まで行ってきました。　　　　　　　




訪問したのは、「たかべ鮨」。
西麻布と広尾のちょうど真ん中くらいの場所にあります。



店内は落ち着いた木の作りで、広めのカウンター。



そして、なんと地下にも部屋があるそうで、階段を下っていくと。。。



こんなにおしゃれなテーブル席。
全然お寿司屋さんぽくなくて素敵！



壁は鏡になっていて、空間を広く見せてくれます。



そして、お寿司を握ってくださるのは、
店主の松村さんと、野川さん。



この日はお勧めのお魚をお願いしました！



▼「湯葉の蟹あんかけ」
わさびがぴりっときいてます。



ドリンクは、ワインや日本酒、ビールまで色々揃っていました。
ハツは日本酒をチョイス。



おちょこもかわいい。



▼「キンキをトリュフの塩で」



食感がすごく柔らかくておいしい。初めて食べました。
「ほわっ」って感じｗ







▼「海ぶどう」
これは定番海ぶどうですが、お寿司屋さんで食べれるとは。




▼「塩だこ　藻塩で」
ものすごくやわらかく煮てあります。



▼「白子ポン酢」



大好きすぎる白子。クリーミーでとっても美味しい。



▼「鰹　行者にんにく」



そして、ドリンクはワインにシフト。お寿司とワイン、よく合います。




続いて登場したのは、こちらの証明書。
なんとあの貴重な「鮭児」を頂けるとのこと！！
なんと1本7万円もするそうです。びっくり。。。




▼「鮭児」
まずはお刺身で。口のなかでとろけます。。。



こんなバッジもあるようで、これが3,000円。高いｗ



▼「雲丹ごはん」



さっぱりと塩味で頂きます。



たっぷりの雲丹で贅沢気分。




▼「のどぐろ」
添えてあるのは、梅水晶。食感とさっぱり感がよくマッチします。







野菜はお味噌をつけて頂きます。








▼「くじらの赤身」
これ、半分凍ってるんです。食感といい味といい、斬新です。




▼「千葉富津のイカ」
お米の色が若干赤っぽいのは、赤酢を使っているからだそうなんです。



▼「鮪　中トロ」



▼「こはだ」




▼「鱒子」



大きな粒が豪華です。



▼「いぶりがっこ」
挟まっているのはマスカルポーネ。



▼「漬けまぐろ」



▼「鮭児」
ここでまた鮭児の登場！握りもめちゃくちゃ美味しいです。






▼「巻物　赤身」



▼「玉子」
やさしい味のふんわりたまご。



▼「パイン」
これ、赤ワインにつけてあったのでこんなに真っ赤な色になってます。




たらふく食べて、最後にみんなでパチリ。



大将が気さくでとても楽しかったので、とても会話が弾んで楽しかったです。

また、お魚は本当においしくて、しかも貴重なお魚もたくさん用意して頂いて感激でした。
定番のお魚も、ひと手間でさらにおいしくなって、さすがプロという感じ。
食材も産地などにすごくこだわっていました！


おしゃれな店内なので、接待やお祝にはぴったり。
ぜひ、また来たいお店です。

ありがとうございました！！

たかべ鮨 （寿司 / 広尾駅、六本木駅、乃木坂駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0