家族のお祝い事があったので、大好きな「あうぐーり」に行ってきました！
何度も紹介していますが、西麻布でリーズナブルに創作和食割烹が頂ける穴場。




この日のコースはこちら。毎月コースの内容が変わるので楽しめます。



実はこれ、日本酒。ワイングラスで乾杯♪



~先付け~
▼「白い木の子のすり流し」



きのこの風味たっぷり。中にはエリンギのローストしたものが入っていて食感もGOOD。



~前菜4種盛り~
いつも楽しみにしている前菜。どれも工夫が凝らしてあるんです。



▼「新蓮根の揚げニョッキ」



▼「鰹の瞬間燻製 ポン酢ゼリー寄せ」
上にかかっているのはシーザードレッシング。これがまた鰹に合う！



▼「フォアグラと里芋の煮っころがし」
フォアグラと里芋は一緒にくちの中へ。里芋のほくほくとフォアグラのクリーミーな食感が混ざり合います。



▼「比内地鶏昆布締め」
いちぢくの上に乗った生ハムのような食感の比内地鶏。



~お凌ぎ~
▼「山形牛のおこげ茶漬け」



これがめっちゃ美味しいんです！
山形牛の中にはご飯、モッツァレラチーズが入っていて、とろーりとろけるチーズを、
フォンドボーと一緒に頂きます。



上にのったわさびがいいアクセント。



~お造り~
▼「本日の鮮魚 二種」



このあおさを使ったソース、とてもさっぱりしていて美味しい。






続いて、白ワインを頂きました♪



▼「八海山サーモンの木の芽焼き」



八海山サーモンは、養殖されているので海にはまったく出ていないそうなんです。
身がすごーく柔らかいですよ。美味しい。



~お肉料理~
▼「イベリコ豚の塩釜焼き」



豪快にも、葉で包んだお肉と野菜を塩釜で焼いています。



じっくり焼かれて、柔らかくジューシーになったお肉。レモンでさっぱりと頂きます。



~ご飯~
▼「新秋刀魚の土鍋ご飯」



やっぱり秋は秋刀魚ですね。土鍋で炊かれたご飯は最高です。



赤だしと一緒に。



2杯目はたまごをかけて。これがクリーミーで美味しいんです。



最後はデザート。



▼「桃のシャーベット 」



▼「黒胡麻プリン」



そして、サプライズにこんなプレートを用意して頂きました！






母親と妹ｗ妹は顔出しNGらしいですｗ
ふたりとも、おめでとうー！！



ショップカードのおせんべいを最後に頂いてｗ



いつも素敵な時間をありがとうございます。
家族も大満足していました！

またお祝いごとはあうぐーりにお願いしようと思います。
ごちそうさまでした！