久しぶりの仲良しメンバー、
S下さん、わっくん、なっちゃんで飲みに行ってきました！

このメンバーで飲むのは半年以上ぶりかなぁ。


訪問したのは、2011年2月1日に恵比寿にオープンしたスペインバル。
「BardEbis バルデビス」です。

恵比寿駅東口から徒歩5分くらい歩くでしょうか。
恵比寿橋付近のビルの地下です。

外観はこんな感じ。
お店の前にワインボトルがたくさん並んでいますよ！



お店の中に入ると、左手にはカウンター、右手にはテーブル席。
奥にはキッチンがあります。



こちらがテーブル席。
席数は全部で30席くらいでしょうか。






今、オープニングキャンペーンとしてグラスワインが1杯無料です！
白・赤チョイスできますよ。



▼「真鯛とカラスミのカルパッチョ」



真鯛を一度スモークしてからマリネしてあるそうです。
カラスミたっぷりです！



ぐつぐつ系のアヒージョもたくさんそろっていましたよ。
▼「マッシュルームのセゴビア風」



普通のアヒージョってにんにくとアンチョビたっぷりなんですが、
こちらは生ハム、セロリを使ってオイルで煮込んであります。



こちらは自家製のパン。
残念ながらおかわり自由ではなかったです。



▼「自家製ソーセージの炭火焼き」
お店で手作りしているソーセージ。かなりピリッと効いています。
好き嫌いはあるかもしれませんが、お酒にぴったりなおつまみです。



ボトルワインをオーダー。
ワインは2500円〜、かなり色々そろっています。



▼「トリッパのトマト煮込み」
これ、すごく美味しかったです〜。大好きなトリッパ。
思わずおかわりしちゃいました！お肉が柔らかくて最高。トマトも濃厚でした。



▼「スペインオムレツ」
スペイン定番料理のスパニッシュオムレツ。



▼「エリンギの炭焼きチーズソース」



ゴルゴンゾーラベースの濃厚チーズソースがたっぷりかかっています。



▼「フラメンカエッグ」
ひき肉と野菜のトマト煮込みです。
中央にのっている半熟のたまごを割って、まぜまぜして頂きます。



▼「マディラ風味のゴボウのスープ」
なんとこちら、お店の方からサービスして頂いちゃいました！
ハツのことをツイッターで知ってもらっていたようでして、
「伊藤初美さんですか？」と話しかけてもらいました！！ありがとうございます。



すっごく濃厚でごぼうの味がしっかりしていて、美味しかったです。



▼「イカのスパイス揚げ」



▼「ミックスパエリア」



たっぷりのシーフード！
もちもちのお米がおいしいです。



▼「埼玉県『中さん』の野菜」
冷たいのと、温かいのを選べます。
ハツは温野菜をチョイス。



▼「マンガリッツァ豚の炭焼き」



お店はみんなでわいわい飲むのにもってこいな感じで、
お料理もワインもリーズナブルでいい感じです。

ぜひ、パンをおかわり自由にして頂きたい！！ｗ

季節ごとにおすすめメニューがかわるみたいなので、
ぜひまた来たいです。

ごちそうさまでした！

スペインバル BardEbis （バル・バール / 恵比寿駅、広尾駅、代官山駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5