B社のaさんと、今年もお疲れ様でした！ということで、2人忘年会を開催しまいた。
場所は恵比寿。
あったかいもの食べたいね〜〜、ということで水炊きを食べにいくことにしました。

訪問したのは、 「博多水炊き 恵比寿 若どり」。
恵比寿西口を出て、恵比寿銀座を通り抜けたところの角、松坂屋の正面にあるお店です。

前回訪問したのは、1年以上前ですねー。
懐かしい。


▼お通し


まずは白ワインでかんぱーい。


▼「ジャコねぎ豆腐」682円
絹豆腐の上に、カリカリに揚げたジャコとたっぷりねぎ。
熱々の胡麻油をまわしかけて頂きます。これがまた美味しい！


▼「鶏レバーのムース　バケット添え」766円
鶏レバーのパテを生クリームでテリーヌに。ガーリックトーストにつけていただきます。


▼「ミョウガのシラス和え」472円
さっぱり頂きます。


お待ちかねの水炊きが登場。
1人前2625円。


野菜もたっぷり頂きます！


お鍋はお店の人が準備してくれるので、安心。
関係ないけど、このお店の店員さん、みんなイケメンだったなあ。若くてジャニーズみたいでした。


ぐつぐつ。
水炊きに使われているお肉は、佐賀県三瀬村の清潔な開放鶏舎で平飼いされた「みつせ鶏」というお肉だそうです。
煮ても焼いても固く縮まらないそうです。





やっぱり冬は鍋ですなー。


コラーゲンたっぷりのスープがすごく美味しいです。
水炊きは最初のひとくちのスープが本当に幸せですよね。


日本酒もすすみます。





最後は、リゾットで〆。チーズが入ったおじや風です。リゾットよりは水分が多いです。
これもイケメン店員さんが手作りしてくれます。


広々とした明るい店内で、大人数でも楽しくわいわい楽しめます。
お酒の種類も豊富で、ワインリストまであるのが嬉しいですね。

美味しかったです。
ごちそうさまでした！

博多水炊き 恵比寿 若どり ( 恵比寿 / 鳥料理 )
★★★☆☆3.0
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