サムゲタンが食べたい！と、色々お店を探して頂いたのですが、
行きたかったお店が団体でいっぱいらしく予約がとれなかったので、
今回はあきらめて他のお店に行きました。

恵比寿の「さかえや」
というお店です。

西口からケンタッキーとウエンディーズの間をまっすぐ進んだ居酒屋街の中にあります。
恵比寿BARよりも手前で、ぶたやのところを曲がったところにあります。
看板が大きいからすぐわかるかも。

20時過ぎに訪問。
店内は平日にも関わらずお客さんがたくさん。
3階建てになっていて、まぁ、各フロアそんなに広くないのですが、お座敷とかカウンターとか色々あります。


ここの名物は、「鶏の水炊き」です。
10時間煮込んだスープがコラーゲン＆ヒアルロン酸たっぷりで女性に大人気だそうです。
お肌にいい感じですね。

もちろん水炊きは頂きますが、その他にも色々食べました。
これは馬刺し2点盛り。


串焼きやサラダもおいしかったです。
でも、レバーはちょっと焼きすぎな感じがありました。
もう少しやわらかめが希望です!!!

コンロとおなべが登場。


お肉は最初から、もう食べれるようになっていて、
肉を全部食べたら野菜を入れるんだって。

最初はスープだけを味わうらしい。
にんにくを裏ごししたものを入れて、頂きます。
ほんとに濃厚でおいしいです・・・・。

お肉は、鶏のカシラの部分らしいです。


ここのお店の特製？のお塩を入れます。
お好みで。

その後、お肉を食べ終えると、店員さんが来てくれて、
野菜を入れてくれます。
ここの店員さん、ほんとうにいい人。
全部作ってくれますｗｗｗ
食べ方もちゃんと教えてくれるし。

最後の雑炊まで作ってくれました。

で、〆はデザート。
デザートは3種類で、アイス2種類とクリームブリュレ。
ハツはもちろん、ブリュレ。


これ、バニラビーンズがめちゃめちゃ入っていて、
濃厚でした。

お酒は日本酒を色々頂きました。
どれも飲みやすくておいしかったな!!

ここはまた行きたいお店になりました。
ヘルシーでおいしー。
素敵です。
ありがとうございました。
おいしかったです。