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新宿で焼肉女子会をしに、「牛の達人 private」に行ってきました。
西武新宿駅から徒歩1分、完全個室のプライベート感あふれる焼肉店です。
この日は飲み放題付きのおススメコースをいただきます。
1品目は、海鮮和牛ユッケ。海鮮のジュレを使用した、お肉と魚介のマリアージュ。
ワインにも合いそうな味わいです。
さっぱりとしたピクルスと一緒に、日本酒をオーダー。
焼きのスタートは、和牛タンとタンしゃぶのタン2種盛りから。
タンしゃぶはさっと火を通して、くるっと巻いたら塩でいただきます。
そして和牛のタンに火を通していきます。
シャキっとした食感でジューシーな牛タン、やっぱり美味しいです。
続いて、大きな厚切り和牛ハラミ。
網の上でじっくり火を通して、ハサミでカットしていただきます。
厚切りなのに柔らかく、旨味たっぷり。
口の中をさっぱりとしてくれる、農園サラダ。
そして、見た目にも豪華な和牛盛り合わせ。
美しいサシが入っていて、どれも美味しそう。赤身から順番に焼いていきます。
しっかりタレに漬け込まれた和牛ハラミ。これはご飯にも合いそう。
ポテサラとタンコンビーフはお酒のアテにもぴったり。
そして、脂まで甘くて美味しい極み握り。
最後はさっぱりと冷麺で〆。
プライベート感ある個室はお祝いや女子会にもぴったり。
美味しいお肉とお酒で会話も盛り上がること間違いなし。
店員さんのサービスも気持ちよく、楽しい時間が過ごせました。
ごちそうさまでした。
完全個室 牛の達人 private 新宿本店 （焼肉 / 西武新宿駅、新宿西口駅、新大久保駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3
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