092/200
カウンター焼肉、じわじわ増えてきている感じしますよね。
恵比寿にある「カウンター焼肉 ふかみ」に行ってきました。
恵比寿駅から徒歩3〜4分、たくさんのレストランが入っているビルの8階にあるこちらのお店。
店内は明るくてカジュアルな雰囲気。
カウンターが12席とテーブルは1卓。おひとりでも気軽に楽しめそうでいいですね。
本日のおすすめはホワイトボードへ。ハラミにタン、最高ですね…。
通常メニューはこちらのラインナップ。
厳選されたお肉からホルモン、一品ものまで幅広く揃ってて嬉しい。
この日はちょっと豪華にヴーヴで乾杯!最高。
お通しは山盛りのキャベツ。
まずは、新鮮な刺しからいただきましょう。
コリッコリな食感がたまらないせんまい刺し。
特製のピリ辛の酢味噌につけて食べると美味しいのだ。
見た目だけで新鮮ってわかるレバー。
本当はそのまま食べちゃいたいくらいですが、ちゃんと焼いて食べますよ!
鉄板の上でサッと火を通して、ごま油でいただきます。
ねっとりした舌触りがレバーならでは。
続いて、大好物のタン!
この日は厚切りタンと上タンの2種を贅沢に食べ比べ。
厚切りタンはシャキっとジューシーで、上タンは旨みたっぷり。
牛タンって本当に人を幸せにしてくれますね…。
美しいサシの入った赤身の4種盛り合わせ。
とろける食感のイチボに、あっさりしているのに旨みのあるしんしん、
そしてハラミなど、きめ細やかな味わいで本当に新鮮さを感じますね。
最後にいただいたのは、さがり筋という珍しい部位。
筋なのに柔らかく、しっとりしています。
〆にいただいたのは、お肉がたっぷり入ったカレー。
と思いきや、中に入っているのは麺なんです。
カレー風味の冷麺、めちゃくちゃ身体にしみましたw
お肉がどれも新鮮で、美味しかった!
おつまみも揃っているので、サク飲みにも使えるしガッツリ焼肉にも使えますよ。
知ってると重宝しそう。
ごちそうさまでした。
カウンター焼肉、じわじわ増えてきている感じしますよね。
恵比寿にある「カウンター焼肉 ふかみ」に行ってきました。
恵比寿駅から徒歩3〜4分、たくさんのレストランが入っているビルの8階にあるこちらのお店。
店内は明るくてカジュアルな雰囲気。
カウンターが12席とテーブルは1卓。おひとりでも気軽に楽しめそうでいいですね。
本日のおすすめはホワイトボードへ。ハラミにタン、最高ですね…。
通常メニューはこちらのラインナップ。
厳選されたお肉からホルモン、一品ものまで幅広く揃ってて嬉しい。
この日はちょっと豪華にヴーヴで乾杯!最高。
お通しは山盛りのキャベツ。
まずは、新鮮な刺しからいただきましょう。
コリッコリな食感がたまらないせんまい刺し。
特製のピリ辛の酢味噌につけて食べると美味しいのだ。
見た目だけで新鮮ってわかるレバー。
本当はそのまま食べちゃいたいくらいですが、ちゃんと焼いて食べますよ!
鉄板の上でサッと火を通して、ごま油でいただきます。
ねっとりした舌触りがレバーならでは。
続いて、大好物のタン!
この日は厚切りタンと上タンの2種を贅沢に食べ比べ。
厚切りタンはシャキっとジューシーで、上タンは旨みたっぷり。
牛タンって本当に人を幸せにしてくれますね…。
美しいサシの入った赤身の4種盛り合わせ。
とろける食感のイチボに、あっさりしているのに旨みのあるしんしん、
そしてハラミなど、きめ細やかな味わいで本当に新鮮さを感じますね。
最後にいただいたのは、さがり筋という珍しい部位。
筋なのに柔らかく、しっとりしています。
〆にいただいたのは、お肉がたっぷり入ったカレー。
と思いきや、中に入っているのは麺なんです。
カレー風味の冷麺、めちゃくちゃ身体にしみましたw
お肉がどれも新鮮で、美味しかった!
おつまみも揃っているので、サク飲みにも使えるしガッツリ焼肉にも使えますよ。
知ってると重宝しそう。
ごちそうさまでした。
カウンター焼肉 ふかみ (焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.4
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