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恵比寿で美味しい焼肉屋さんがあると聞いて、行ってきました。
「肉の匠 将泰庵」です。
恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの駅近で、ビルの2階にあるこちらのお店。
お店は全室個室となっていて、プライベート感もあります。
この日は4名で個室へ通していただきました。
乾杯は泡です!
この日いただくコースは、こちら。お肉のフルコース!
コースのスタートは、和牛の肉寿司から。
雲丹とキャビアの2種類を贅沢にいただきます。
さっぱりとすり流しをいただいた後は、早速焼肉の登場です。
幻の花咲タン塩と史上最高のロースの豪華盛り合わせ。
超厚切りの牛タン、とってもタイプです。
お肉はお店の方が丁寧に焼き上げてくれるので安心。
まるでお花が咲くようにきれいに花開く、牛タン。
こんなに厚切りなのにシャキシャキで超柔らかい…!
続いて、極上のロース。
お肉に続いて登場したのは、オマール海老の塩焼きです。
見てください、このぷりっぷりの海老…!
焼肉屋さんでこんなに大きな海老が出てくるなんて、珍しいですね。
こちらも網の上でサッと火を通して、いただきましょう。
みずみずしくてジューシーな海老。食べ応えも満点。美味しい…!
そして、名物の飲めるハンバーグ。
ふわふわジューシーな、手のひらサイズのハンバーグ。
たっぷりのおろしでいただきます。
半分に割ってみると中から肉汁がじゅわ〜!
口にいれた瞬間に本当にとろけます。まさに、飲めるハンバーグ。
続いては、すき焼き。
サッと火を通して、卵と一口ごはんを添えて焼きしゃぶスタイルに。
タレと卵黄が絡んで、ごはんに良く合う。
そしてこの宝箱!
中から何が出てくるのでしょう、ワクワク。
もくもくの中から出てきたのは、2種類のお肉。
美しくサシが入った、厚切りのお肉。
丁寧に一枚ずつ焼いていただけます。
続いて、お吸い物。
こちらの和牛は、せいろ蒸しでいただきますよ。
たっぷりの野菜と一緒にせいろで蒸して、お肉そのものの味を楽しみます。
蒸して甘味の増した野菜たち。
〆は肉茶漬けか冷麺の2種類からチョイスできます。
ハツは、さっぱりと冷麺をいただきました。
小さ目の器で〆にぴったりのボリューム。
ちゅるんとコシのある麺に酸味と甘みがちょうどいいスープが絡んでおいしい。
プライベート感たっぷりの個室で、上質なお肉に魚介、
ハンバーグなど多彩な料理が味わえる焼肉店。
デートや大切な会食に重宝しそうですね。
ごちそうさまでした!
恵比寿で美味しい焼肉屋さんがあると聞いて、行ってきました。
「肉の匠 将泰庵」です。
恵比寿駅西口から徒歩3分ほどの駅近で、ビルの2階にあるこちらのお店。
お店は全室個室となっていて、プライベート感もあります。
この日は4名で個室へ通していただきました。
乾杯は泡です!
この日いただくコースは、こちら。お肉のフルコース!
コースのスタートは、和牛の肉寿司から。
雲丹とキャビアの2種類を贅沢にいただきます。
さっぱりとすり流しをいただいた後は、早速焼肉の登場です。
幻の花咲タン塩と史上最高のロースの豪華盛り合わせ。
超厚切りの牛タン、とってもタイプです。
お肉はお店の方が丁寧に焼き上げてくれるので安心。
まるでお花が咲くようにきれいに花開く、牛タン。
こんなに厚切りなのにシャキシャキで超柔らかい…!
続いて、極上のロース。
お肉に続いて登場したのは、オマール海老の塩焼きです。
見てください、このぷりっぷりの海老…!
焼肉屋さんでこんなに大きな海老が出てくるなんて、珍しいですね。
こちらも網の上でサッと火を通して、いただきましょう。
みずみずしくてジューシーな海老。食べ応えも満点。美味しい…!
そして、名物の飲めるハンバーグ。
ふわふわジューシーな、手のひらサイズのハンバーグ。
たっぷりのおろしでいただきます。
半分に割ってみると中から肉汁がじゅわ〜!
口にいれた瞬間に本当にとろけます。まさに、飲めるハンバーグ。
続いては、すき焼き。
サッと火を通して、卵と一口ごはんを添えて焼きしゃぶスタイルに。
タレと卵黄が絡んで、ごはんに良く合う。
そしてこの宝箱!
中から何が出てくるのでしょう、ワクワク。
もくもくの中から出てきたのは、2種類のお肉。
美しくサシが入った、厚切りのお肉。
丁寧に一枚ずつ焼いていただけます。
続いて、お吸い物。
こちらの和牛は、せいろ蒸しでいただきますよ。
たっぷりの野菜と一緒にせいろで蒸して、お肉そのものの味を楽しみます。
蒸して甘味の増した野菜たち。
〆は肉茶漬けか冷麺の2種類からチョイスできます。
ハツは、さっぱりと冷麺をいただきました。
小さ目の器で〆にぴったりのボリューム。
ちゅるんとコシのある麺に酸味と甘みがちょうどいいスープが絡んでおいしい。
プライベート感たっぷりの個室で、上質なお肉に魚介、
ハンバーグなど多彩な料理が味わえる焼肉店。
デートや大切な会食に重宝しそうですね。
ごちそうさまでした!
肉の匠 将泰庵 恵比寿店 (焼肉 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.2
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