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燻製好きにはたまらないお店を発見したので、ご紹介。
新宿三丁目にある「燻煙SmokeDining」です。




駅の近くにあるビルの地下、少し灯りが落としてあってしっとり落ち着いた雰囲気です。



この日は女子2人で燻製女子会を楽しんできましたよ！
まずは、スパークリングで乾杯。



お通しは、燻製したナッツ。早速燻製を味わいます。



こちらは、燻製半熟玉子。
白身がほんのり燻製色になり、香りも味の深みもいい感じです。



パクチーと合鴨のサラダ。



パクチーの香りも、燻製との相性いいですね。



ちょこっとつまめる、おつまみの盛り合わせもオーダー。



パテや生ハム、チーズにたくあんなど、様々な燻製料理をいただきました。



こちらは、燻製しめさばカルパッチョ。



脂が乗った鯖を贅沢に味わっちゃいます。これまたワインにもよく合う！



こちらは、牛タンのロースト。牛タン、大好物。間違いなし！



さらにお肉で大山鶏もも肉をチョイス。
ぷりっとジューシーなもも肉はワサビと胡椒でシンプルにいただきます。



〆にいただいたのは、フォアグラの燻製リゾット。
チーズの香りと燻製の香りがたまらない…。プチッとした食感も最後まで楽しい。



この日は女子会だったので、珍しくデザートまで頂いちゃう。
燻製レアチーズケーキに、



燻製キャラメルタルトまで。



しっとり丁寧に仕上げられたスイーツは別腹でペロリと食べられちゃいましたよ。



前菜からお肉、そしてリゾットまで燻製尽くし！
燻製好きにはたまらないお店ですね。

ワインもリーズナブルに揃っているので、飲み会や女子会にもおススメです。
ごちそうさまでした。

燻製＆ワイン酒場 燻煙Smoke Dining 新宿東口店 （ダイニングバー / 新宿三丁目駅、新宿駅、新宿西口駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.3