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とある花金に、銀座で水炊き女子会をしてきました。
予約したのは、「水炊き 笹二」。

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銀座駅から徒歩3分、ビルの地下にあるこちらのお店。
銀座らしい、高級感のある店内です。カジュアルな会食にもよさそう。

この日は個室へ通していただき、コースでお願いしました。
まずは、小鉢の盛り合わせから。
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大根そぼろや白和えなど、お酒に合うものばかり。
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もちろん、お酒は日本酒をいただいちゃいます。
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続いて、笹二の美人サラダ。
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シャキシャキの白菜にアスパラ、そこに塩昆布を乗せて。
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こちらは、お造りの盛り合わせです。
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鮪に中トロ、そして帆立にいくらなど色鮮やかに盛り付けられています。
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奥久慈の卵で作った茶碗蒸し。最近茶碗蒸しに出会うことがめちゃ多いなぁ。
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大好物なので嬉しい。
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クリーミーで滑らかな舌触り。濃厚な卵の味を感じられます。
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名物の、匠 大山どり 五香味揚げ。
皮がパリッと香ばしく揚げられていて、美味しい。
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そしてメインの地鶏水炊きの登場です。
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鶏のいろいろな部位が楽しめる盛り合わせ!
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鶏スライス、ぶつ切り、つくね、砂肝などラインナップが嬉しいです。
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もちろん、野菜も盛りだくさん。
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濃厚なスープの中に、まずは鶏肉を入れていきます。
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さらに、野菜を投入。火を通していきます。
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火が通って、野菜がしんなりしてきたら食べごろです。
コクのあるスープに野菜や鶏の旨味がたっぷり染みて、美味しい。
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そのお出汁をしっかり使用した〆の雑炊も絶品。
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デザートまで、しっかり食べて大満足。
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これからの季節にぴったりの、ヘルシーで美味しい水炊き。
女子会やデート、カジュアルな会食にもおすすめです。

ごちそうさまでした。

銀座 水炊き 笹二居酒屋 / 銀座駅日比谷駅有楽町駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3